De fleste har med rette negative minner om den smertefulle brennende følelsen av brennesle. Plantens stikkende hår forårsaker rødhet og elveblest på huden. For å bruke planten trygt, bør de fine hårene fjernes helt.
Hvordan fjerner du brennehårene fra brennesle?
Bridhårene på brenneslen fjernes grundigmed en kjevle. Bladene legges på et kjøkkenbrett og behandles med kjøkkenverktøyet. Varmt vann er et nyttig alternativ til å fjerne hår.
Hvorfor bør du fjerne brennehårene fra brenneslen?
Brihårene på brenneslen bør fjernes ettersom de skiller ut etsmertefullt sekret. Når du tar på planten bryter hodene på de små hårene av. Disse inneholder et stoff laget av maursyre, histamin, serotonin, acetylkolin og natriumformiat. Hvis huden kommer i kontakt med den, oppstår det et kløende eller brennende utslett. Dannelsen av små blemmer er også et typisk tegn på brennesle. Smertestillende midler satte imidlertid raskt en stopper for disse negative bivirkningene.
Hvilke typer brennesle må brennehår fjernes fra?
Hvis du vil spise brenneslen, bør du fjerne de små stikkende hårenefra alle varianter Disse forårsaker til slutt brennende smerte og fører også til ubehagelige brannskader i munnen. Imidlertid er den mest smertefulle typen brennesle "lille brennesle". Den spesielle varianten er også kjent under navnene "Urtic urens" og "pus nesle". Den har et spesielt høyt antall bittesmå stikkende hår. Sørg derfor for å fjerne de plagsomme plantedelene grundig før inntak.
Må du fjerne brennehårene fra brenneslen før du lager mat?
Før du koker brenneslene må du fjerne brennehåreneikke nødvendigvis På grunn av varmen faller de små hårene av av seg selv. Sekretet fordamper også gjennom koking. Hvis du behandler brenneslene rå, må du fjerne brennehårene på forhånd. Dette gjelder spesielt hvis du ønsker å bruke planten som ingrediens i en salat. Dette tiltaket forhindrer forekomsten av ubehagelige bivirkninger.
Tips
Gjør stikkende hår ufarlige ved å tørke brenneslen
Når brenneslen tørker, mister også brennhårene sin effektivitet. For å gjøre dette, heng planten opp ned på et skyggefullt og tørt sted. Sil eller kluter egner seg også for tørking av avlingen. Dette gjør at brenneslen kan lagres over lengre tid. Pass imidlertid på å unngå å tørke i solen. Som et resultat mister den medisinske urten sin virkning og brenner seg.
