Det virker nesten uunngåelig. Dillblomstene spirer raskt om sommeren og presenterer sine gule skjermer. Er de spiselige og hva kan du bruke dem til? Finn ut det nedenfor.
Er dillblomster spiselige?
Dillblomstene erspiselige. De smaker som dillspisser og utvikler aromaen spesielt i varme retter. De egner seg til sylting, til å lage oljer og eddiker, til å krydre og pynte på ulike retter.
Hvordan smaker dillblomster?
Smaken av dillblomsteneminner om dilltips. Aromaen erfin utt alt og ikke for intens. Så hvis du foretrekker en mild dillsmak, er dillblomster det ideelle valget.
Når kan blomstene av dill høstes?
Dillblomstene, også kjent som agurkurt, kan høstesfra juni. De vises avhengig av tidspunktet for såing. Blir de høstet, vil det dukke opp nye blomster etter noen uker hvis dillen blir tatt godt vare på.
Kan dillblomster spises?
Teoretisk sett kan du enkeltspise dillblomstene fra hånden til munnen. De er ikke giftige og er faktisk veldig velsmakende. De er imidlertid hardere enn bladene og mindre saftige, og derfor egner de seg bedre for videre bearbeiding på kjøkkenet.
Hva er dillblomster gode for?
Dillblomstene kan brukes tilbeising, frysing og tørking. Frosne egner de seg for eksempel til foredling av supper og sauser. Blomstene kan også bløtlegges i olje eller eddik for å friske opp aromaen. Sist, men ikke minst, de aromatiske blomstene til maturten egner seg også tilgarneringforskjellige retter som agurksalat og tilte Du trenger én blomsterstand for en kopp dillblomst-te. Hell kokende vann over dillblomsten og la den trekke i ti minutter.
Hvordan brukes dillblomstene til sylting?
Hvis du vil sylte agurker, kan du leggehele skjermblomstenikonserveringskrukken. Andre syrlige konserver kan også foredles med en dillblomst.
Er dillblader fortsatt spiselige når den blomstrer?
I motsetning til mange andre urter er dillbladene fortsatt spiselige under og etter blomstring. Men når de blomstrer, blir de hardere, tørrere og mister aromaen.
Tips
Bruk modne dillblomster til frøproduksjon
Når blomstene er modne, kan de høstes for å få frøene. Men først tørker du hele skjermbildet. Dillfrøene faller ut etter noen dager og kan brukes til senere såing eller til krydder på kjøkkenet.
