Isbergsalat blir en kulinarisk nytelse når salathodet kuttes i passe store strimler. Les de beste tipsene for perfekt tilberedning og riktig skjæring av isbergsalat her.
Hva er den beste måten å kutte isbergsalat på?
En isbergsalat er best først halvert og deretterkvartetStilken kan nå enkelt skjæres ut av en fjerdedel. Kutt deretter hver fjerdedel av salat istrimler Før du skjærer, plukk av de ytre bladene og vask salathodet.
Bør du kutte eller plukke isbergsalat?
Isbergsalat børtrekkes bedrei stedet for å kutte salathodet. Ved plukking deles bladene forsiktig langs bladårene. Den naturligeLøvstrukturen er bevart Ingen verdifull plantesaft slipper ut, noe som vil føre til tap av viktige næringsstoffer.
Å kutte isbergsalat kan fortsatt være nyttig. Halvering av et stort salathode gjør det lettere å fjerne stilken. Denne prosedyren anbefales alltid hvis du vil tilberede halvparten av isbergsalaten og lagre den andre halvparten.
Hvordan kutter du isbergsalat?
For å kutte isbergsalat i passe store biter, er det best åkvarte salathodetog skjære det istrimler. Redskapene som kreves er et kjøkkenbrett, en salatsnurr og en kort og en lang kjøkkenkniv. Hvordan kutte en isbergsalat riktig:
- Fjern de ytre bladene og vask salathodet.
- Kutt salathodet i to.
- Plasser hver halvdel med den glatte siden på kjøkkenbordet og del i to.
- Klipp ut kjernen av hver fjerdedel med salat.
- Kutt salatkvartedeler horisont alt (korte strimler) eller på langs i strimler.
- Tørk strimlene i en salatsnurr.
Tips
Lagre isbergsalat riktig
Visste du at isbergsalat best oppbevares ukuttet og uvasket? Den beste måten å forhindre brune flekker på er å oppbevare salaten som et helt hode på et kjølig, tørt sted. Bare skitne blader fjernes. Pakk iskremsalaten inn i et kjøkkenhåndkle eller legg en plastpose over. Isfjellsalat holder seg frisk og sprø i grønnsaksrommet i kjøleskapet i opptil to uker.
