Alle har sikkert hørt at jordbær ikke er bær, men faktisk nøtter fra et botanisk synspunkt. Men visste du også at den populære bananen er en bærfrukt i stedet? Vi vil fortelle deg hvorfor i denne artikkelen.
Er bananer bær?
Faktisk er bananerfra et botanisk synspunkt bær, akkurat som meloner eller agurker - og i motsetning til frukt som jordbær eller bringebær, som i daglig tale refereres til som "bær". Klassifiseringen er ikke basert på utseendet til fruktene, men snarere på strukturen deres.
Hvorfor er bananer bær?
Botanikere anser frukt – som bananer – for å være bær hvis de oppfyller følgendekriterier:
- er dannet av ett eller flere fruktblader smeltet sammen
- har flere frø innelukket i fruktkjøtt
- Køtt og fruktbærende er saftige eller kjøttfulle
Følgende er også karakteristisk for bærStructure:
- Endokarp: indre del med frø
- Mesocarp: kjøttfull midtdel
- Exocarp: ytre hud
Alt dette gjelder bananer, og derfor er fruktene klassifisert som bær. Men bananene fra supermarkedet haringen frø, kan du nå innvende? Dette er sant, men gjelder kun for spesielle kultiverte varianter: Originale bananer har store, harde frø inni. Disse ble imidlertid avlet ut fordi de forstyrrer spisingen.
Er bananen en steinfrukt?
Bananer har frø inni, men de er ikke treaktige. Derfor er de gule frukteneikke steinfrukt, fordi frøene inni dem, som også er omgitt av fruktkjøtt, må være treaktige og derfor harde. Dette er tilfellet med kirsebær, plommer eller til og med fersken.
Er bananen en tropisk frukt?
Hvis du tar det veldig seriøst, inkluderer tropiske frukter faktisk bareSitrusfruktersom sitroner, appelsiner, grapefrukt og co. Dette er forresten bær akkurat som bananen ! Tradisjonelt er andreeksotiske fruktvarianter, inkludert bananer, kiwi, ananas og avokado, også inkludert.
Tips
Telles bananer som frukt eller grønnsaker?
Dette spørsmålet er ikke så lett å svare på fordi, avhengig av sorten, kan bananer regnes som både frukt og grønnsaker. Den gule desserten eller fruktbananen smaker for eksempel søtt og er derfor en del av frukten. De stivelsesholdige plantainene er derimot grønnsaker og tilberedes i likhet med våre poteter som sidegrønnsak eller fyllende tilbehør til ulike retter.
