Grønnkål er spesielt populær i Nord-Tyskland og med god grunn: den vitaminrike grønnsaken kan høstes frisk fra åkeren hele vinteren - i snø, is og kulde! Lær hvordan du sår og tar vare på grønnkål i hagen din nedenfor.
Hvordan sår du grønnkål i hagen?
For å så grønnkål i hagen, klargjør humusrik, næringsrik jord og sørg for en solrik plassering. Så frøene direkte utendørs fra slutten av mai, 2 cm dypt og 40-50 cm fra hverandre. Vann det sådde området grundig.
De riktige frøene
Ikke all grønnkål er like. Du finner rundt 10 forskjellige typer grønnkål i butikkene, som ikke bare er forskjellige i utseende, men også i krav og når de høstes. Så velg frøene dine med omhu og les det som står med liten skrift! Du finner mer informasjon om de mest utbredte variantene i vår oversikt.
Hvor skal grønnkål sås?
Plasseringskravene varierer også litt avhengig av sorten, men generelt foretrekker grønnkål solrike steder med humusrik, næringsrik jord. Grønnkål liker ikke sur jord, så hvis jorda er sur bør du tilsette litt kalk i jorda før du sår. Videre gir en porsjon kompost grønnkålen nok næring til å trives.
Når skal grønnkål sås?
Grønkål kan sås direkte utendørs fra slutten av mai, når det ikke lenger er ventet frost. Alternativt kan du plante frøene fra begynnelsen av mai, men det er faktisk ikke nødvendig.
Såing av grønnkål utendørs steg for steg
- Grav opp jorda godt og tilsett noen liter kompost
- Skyv hull ca. 2 cm dypt ned i jorden
- Hold en avstand på 40 til 50 cm fra ett hull til det neste eller så tettere hvis du vil prikke ut
- Plasser grønnkålsfrøene i hullene og dekk med jord
- Vann området grundig
Foretrekker grønnkål i vinduskarmen
Som et alternativ til direktesåing kan du dyrke grønnkål i det varme fra begynnelsen av mai. Fortsett som følger:
- Fyll vekstskåler eller eggekartonger med vekstjord
- Plasser grønnkålsfrøene ca. 2 cm dypt i jorden
- Vann skrellene grundig
- Plasser på et lyst, varmt sted
- Når plantene er rundt 5 til 10 cm høye, kan de plantes i bedet sammen med bollen
