Kale har blitt dyrket i Tyskland i flere hundre år. De fleste varianter er svært hardføre og kan høstes hele vinteren. Lær hvordan du planter og tar vare på grønnkål slik at du kan nyte en rikholdig høst.
Hvordan planter jeg grønnkål riktig?
For å plante grønnkål vellykket, så den utendørs i mai eller dyrk den i vinduskarmen og plant frøplantene i slutten av mai. Plasseringen skal være solrik, humusrik og næringsrik. Pass på at det er en planteavstand på 40-50cm og gode plantenaboer som bønner, erter eller agurker.
Kale er veldig robust og lite krevende når det kommer til plassering og stell. Likevel bør du prøve å gi den de beste forholdene slik at den kan trives.
Hvor skal grønnkål plantes?
Kale vokser best på et solrikt sted og humusrik, middels tung leirejord. Det er spesielt viktig at jorda ikke er for sur og at det er nok næringsstoffer.
Riktig pH-verdi i jorda
Hvis jorda er for sur, vil grønnkålen ikke føles komfortabel og trives dårlig. Men hvordan vet du om jorda er sur? På den ene siden kan du utføre en jordtest eller du kan ta hensyn til indikatorplanter. Følgende planter tyder på sur jord: åkerspurv, åkerskall, brakke, spett, tusenfryd, haretrev, hederiche, hultann, kamille, skogssyre, liten engsyre, kristtorn, lilla stemorsblomster, ullen honninggress. Hvis det er mange av disse plantene i hagen din, er jorda sannsynligvis ganske sur. I dette tilfellet, før du planter grønnkålen, bør du tilsette litt kalk i jorden for å nøytralisere pH.
Observer avlingsrotasjon
Grønnkål bør plantes på et sted der grønnkål ikke har blitt dyrket på minst tre år. Dette gjelder også omvendt: etter det andre året kan det ikke plantes kål på det stedet på tre år.
Når skal man plante grønnkål
Siden grønnkål kun høstes om vinteren, sås den ganske sent. Så du kan så frøene direkte utendørs etter Ishelgenene i mai. Alternativt kan du dyrke grønnkålen foran vinduskarmen fra begynnelsen av mai og plante de 5 til 10 cm store plantene i bedet i slutten av mai.
Hvilke plantenaboer kommer grønnkål godt overens med
Som med alle grønnsaker, bør du også være oppmerksom på de riktige plantenaboene for grønnkål, for det går ikke overens med alle. Gode naboer er:
- Bønner
- Erter
- Agurker
- purre
- Radish
- Rabarbra
- Salat
- Selleri
- Spinat
- Tomater
Han kommer dårlig overens med:
- andre typer kål
- Poteter
- hvitløk
- Løk
Hvilken planteavstand bør opprettholdes?
Avhengig av type kål kan grønnkål vokse opptil én meter eller enda større! Han trenger plass til det. Derfor må en planteavstand på 40 til 50 cm fra en plante til den neste opprettholdes. Her finner du en oversikt over grønnkålsortene og deres høyde.
Ta godt vare på grønnkålen
Grønkål trenger nok vann og næringsstoffer for å utvikle de relativt tykke, krøllete bladene. Sørg derfor for tilstrekkelig vanning gjennom hele vekstfasen. Vanningsgrøfter eller sprinkleranlegg gjør arbeidet lettere. En ny gjødsling bør utføres om sommeren. Hornmel (€6,00 på Amazon) eller hornspon er bedre enn kompost til dette formålet, siden det inneholder mer nitrogen og mindre fosfat, som vanligvis er tilstrekkelig tilstede i jorda
Beskytt grønnkål mot skadedyr
Kålflua er grønnkålens største fiende. Et grønnsaksnett kan gi føre var-beskyttelse eller forhindre nye angrep. God vanning hindrer en annen fiende, loppebillen. Du kan finne ut hvordan du håndterer et skadedyrangrep her.
Høste grønnkål
Grunnkål er kjent for å bli høstet om vinteren. Den trenger noen dager med kulde, eller i beste fall frost, slik at bitterstoffinnholdet synker og sukkerinnholdet øker. Grønnkål kan høstes fra oktober til februar når det er snø og kaldt. Høst derfor alltid bare de ytre bladene slik at grønnkålen fortsetter å vokse. Men hvis det er permanent veldig kaldt, slutter grønnkålen å vokse.
De viktigste tingene på et øyeblikk
- Såing: slutten av mai utendørs, begynnelsen av mai i vinduskarmen
- Plantetid: mai – juni
- Sted: solrik, humisk, næringsrik
- Planteavstand: 40 til 50 cm
- Plantenaboer: andre grønnsaker enn poteter, andre typer kål, hvitløk og løk
- Kalepleie: Vann regelmessig, gjødsle to ganger
- grønnkålhøst: fra oktober til februar
