Les en kommentert Reneclode-profil her med informasjon om opprinnelse, vekst, blomster og frukt. Mange tips om planting, stell og hageegnede Reneklode-sorter.
Hva er en reinklump og hvordan vokser den?
Reneklode (Prunus domestica subsp. italica) er en plommeart fra rosefamilien. Den kommer fra Sør-Europa og Midtøsten og vokser som et mellomstort løvtre. Fruktene er saftige og søte og krydret på smak, ideelle for fersk konsum, kompott eller syltetøy. Renekloder er delvis hardføre og krever et mildt klima.
Profil
- Vitenskapelig navn: Prunus domestica subsp. kursiv
- Arter: Plomme (Prunus domestica)
- Familie: Rosaceae
- Synonymer: edelplomme, Reineclaude, sukkerplomme
- Opprinnelse: Sør-Europa, Nære Østen
- Veksttype: middels stort løvtre
- Veksthøyde: 3 m til 6 m
- Blad: langstrakt-elliptisk, mørkegrønn
- Blomst: Umbel
- Fruit: Drupe
- Vinterherdighet: betinget hardfør
- Bruk: fersk konsum, konservert frukt
Opprinnelse
Reneclode er en underart av plommer fra rosefamilien (Rosaceae). Steinfruktfamilien er hjemmehørende i det nære østen. Den viktigste voksende regionen i Europa er Frankrike. Den smakfulle frukten har vært høyt verdsatt der i 600 år.
Reneclode skylder navnet sitt til den franske dronningen Claudia (1499 i Romorantin; 1524 i Blois), en datter av kong Ludvig XII. Ifølge legenden elsket dronningen (Reine Claude) å spise saftig, søt Reineclauden, også kjent som sukkerplommer. I rundt 150 år har varmekjære reintrær blomstret i milde vinterområder her i landet.
Vekst
Pitorisk silhuett, sprudlende blomster og deilige frukter kjennetegner veksten til et reinsdyrtre. Informative nøkkeldata om utseende og vekst på et øyeblikk:
- Veksttype: sommergrønt frukttre med hvite blomsterskjermer og gulgrønne, store plommer om høsten.
- Vekstform: mellomstort tre med en bred, oval krone eller buskete, viltvoksende busk.
- Spesialfunksjon: grener som stikker ut nesten horisont alt når de er gamle.
- Veksthøyde: 250 cm til 600 cm.
- Vekstbredde: 200 cm til 400 cm.
- Veksthastighet: 30 cm til 50 cm vekst per år.
- Ghortikulturell relevante egenskaper: betinget hardfør ned til -10° Celsius, ikke selvbefruktende, lettstelt, tåler skjæring, utsatt for hai.
Bloom
Et reinsdyrtre blomstrer noen uker etter begynnelsen av våren. I denne forbindelse er sukkerplommen ikke forskjellig fra andre typer plommer. Den romantiske blomsterfestivalen er skapt av horder av små blomster med disse egenskapene:
- Inflorescence: Skjerm med 2 til 3 individuelle blomster.
- Enkeltblomst: koppformet, fembladet, 2-4 cm i diameter, hvite kronblad, frittstående støvbærere med gule støvbærere.
- Økologi: eneboer, hermafroditt
- Blomstringstid: april til mai
Detaljer verdt å vite for dyktig beskjæringspleie: Renekloder dannes på sideknoppene til ettårige korte skudd.
Fruit
Når det lukter appetittvekkende under reinsdyrtreet på sensommeren, er fruktene klare til høsting. Du kan kjenne igjen en Reneclode på disse egenskapene:
- Fruktform: sfærisk (større enn mirabelleplommer, mindre enn plommer)
- Skall: gulgrønn, rødlig på solsiden, vakkert skinnende og lett å fjerne når den er helt moden.
- Flesh: saftig-fast, grønn-gul.
- Smak: aromatisk, søt og krydret.
- Høstetid: august og september.
I motsetning til innenlandske plommer og andre regionale typer plommer, er steinen til Reneclodes vanskelig å skille fra fruktkjøttet.
Bruk
Reneklodes er egnet for en rekke kulinariske bruksområder. Nyhøstet frukt holder seg bare i tre til fem dager i grønnsaksskuffen i kjøleskapet. Ved innhøsting har hobbygartnere mat og drikke til ferskt konsum på menyen. Innhøstingsoverskuddet behandles deilig og konserveres. La disse alternativene inspirere deg til en forfriskende godbit med Reneklodes:
| Fersk forbruk | Behandling | Oppskriftsidee |
|---|---|---|
| søt frukt | Kompott | Renekloden-kompott med vaniljepudding |
| Ingrediens til fruktsalater | Syltetøy | Renekloden syltetøy med valnøtter og kanel |
| Akkompagnement til desserter | ond frukt | kok hele frukter i en krukke |
| most som smoothie | sett inn | tipsy Reineclauden i Armagnac |
| Fersk ingrediens i müsli | fryse | Isterninger med fruktsmak |
Renekloden syltetøy smaker spesielt godt på nybakt brød. Du kan finne ut hvordan du enkelt kan lage det krydret-søte pålegget selv i følgende video:
Video: Lag Reneklodens syltetøy selv - oppskriftside for selvhusholdning
Planting Reneklode
Når du kjøper en edel plomme, foretrekker smarte hobbygartnere en lokal treplanteskole. Et raffinert reinsdyrtre fra en gartnermester er bedre forberedt på kaldt, vått vintervær enn importerte trær. Riktig valg av plassering og ekspert planteteknologi gir et verdifullt bidrag til sunn vekst og rike høsteavlinger. Viktige plantetips for hurtiglesere:
Location
Dette er det beste stedet for en hage-reclode:
- Grunnleggende krav: mildt vinterklima (vinregion, Nedre Rhin, frostsikkert mikroklima)
- Sol til delvis skygge, ideelt varmt og beskyttet mot vinden.
- Vanlig hagejord, frisk til fuktig og næringsrik.
Planting
Den beste plantetiden for rimelige Reneclode-røtter er om høsten. Du kan plante containergods hele året så lenge en spade kommer i bakken. Følgende korte instruksjoner forklarer hvordan du skal plante et reinsdyrtre:
- Plasser rotklumpen i vann.
- Grav en plantegrop med dobbelt så stor diameter som rotklumpen.
- Berik utgravningen med hornspon (€52,00 på Amazon) og moden kompostjord.
- Fjern beholderen, ikke fjern balleduken, skjær av skadede røtter på rotproduktet.
- Plant det vanngjennomvåte reinsdyrtreet i midten, tamp ned jorda og slam det inn.
- Mulch treskiven med blader, tørket gress, lava mulch eller bark mulch.
For å beskytte mot vindkast, kjør en støttestolpe ned i bakken og koble den til treet under kronen og halvveis opp i stammen.
Excursus
Pollendonor haster nødvendig
Fornyelsesklumper er generelt ikke selvfertile. En viktig forutsetning for et rikt slakteutbytte er en egnet pollendonor innenfor en radius på 50 til 300 meter. Egnede pollinatorer inkluderer mange plommearter og -varianter. Disse inkluderer 'Große Grüne Reneklode', 'Anna Späth'-plommen og 'Nancy' mirabelle-plommen. Hobbygartnere med plassmangel henvender seg til duofrukter, som husplommer og Oullin's Reneklode på én stamme.
Vedlikeholde Reneklode
På den milde vinterplassen er Reneklode lett å ta vare på. Tilførselen av vann og næringsstoffer er enkel. Med følgende pleietips kan du mestre beskjæringspleie og overvintring. Et godt vedlikeholdt renoclode-tre bukker bare under for den farlige Sharka-sykdommen. Alle viktige detaljer i et nøtteskall:
Pouring
- Vann Renekloden sjenerøst når den er tørr.
- La vanlig vann fra springen renne direkte på rotskiven.
- Tommelfingerregel: det er bedre å vanne sjeldent og grundig, i stedet for daglig i små mengder.
Gjødsling
- Gjødsle reinsdyrtreet med kompost i mars/april og etter blomstringsperioden.
- Spre organisk gjødsel på treskiven, rak inn og regn på.
- Administrer eventuelt en kaliumgjødsel i september for å styrke vinterhardheten.
Skjæring
- Kutt reneklode etter innhøsting.
- Ryd ut død ved, forkort grener bratt oppover til 5-10 cm korte kjegler.
- Kutt hengende, høstet fruktved tilbake til et to år gammelt sideskudd.
- Ikke klipp årets grener (hvis de er 20 cm lange, klipp dem med en tredjedel).
- Ekstra tips: detaljert skjæreveiledning kan leses her.
Vinterbeskyttelse
En plassering i et mildt vinterklima betyr ikke at et reinsdyrtre er på den sikre siden. Den konstante vekslingen mellom frost og tine i kombinasjon med den brennende vintersolen drar i trebarken og får barken til å sprekke. De første fem årene du står, vennligst pakk inn stammen med fleece- eller sivmatter. Eldre plommer har godt av et strøk med lime om høsten. Et tykt lag med mulch på treskiven er obligatorisk.
Sykdommer og skadedyr
Regelmessige kontroller for bladlus er et must, fordi rabben overfører den fryktede Sharka-sykdommen. Sharka er den farligste virussykdommen av steinfrukt og må rapporteres. Sjekk først og fremst undersiden av bladene for de bittesmå skadedyrene. Hvis du finner det du leter etter, bekjemp lusene med den velprøvde ostemassesåpe- og spritløsningen.
Typiske symptomer på Sharka-angrep er olivengrønne bladflekker. Pokkelignende fordypninger dannes på frukten, og derfor kalles infeksjonen også koppesykdom. Under fordypningene blir kjøttet rødlig og får en uappetitlig, gummiaktig konsistens. Til dags dato er ingen biologiske eller kjemiske kontrollmidler kjent. Berørte reinklumper må ryddes.
Populære varianter
I den velfylte trebarnehagen kan du kjøpe disse utprøvde Reneklodens varianter til hjemmehagen din:
- Reineclaude Large Green Reneklode: Premium variant, gulgrønn, middels stor, sukkersøt, sterkt krydret frukt, ikke selvfruktbar, god pollendonor.
- Oullins Reneklode: historisk variant fra Frankrike, selvfruktbar, Sharka-tolerant, store, gulfargede frukter, saftig-søt og lett krydret på smak.
- Graf Althans Reneklode: velprøvd variant fra Böhmen, hardfør, saftig, steinoppløsende, blodrøde fargede plommer, pollinator kreves.
FAQ
Hva er reinklumper?
Reneklodes er en underart av plommer (Prunus domestica) og kalles derfor også søte plommer. Fruktene har et grønngult skall og er sfæriske i formen. Renekloder er litt mindre i diameter enn innenlandske plommer og plommer. Under det skrellbare skallet er det saftig, søt, fast fruktkjøtt med en aromatisk, krydret smak.
Hvor sunne er reinklumper?
Det er mye bra i Renekloden. Den fine steinfrukten inviterer deg til å spise den nyhøstet med et høyt innhold av sunne vitaminer og mineraler. 100 gram fruktkjøtt inneholder blant annet: 13 mg kalsium, 6 mg vitamin C, 0,8 g protein og 2,25 g fiber med slanke 62 kalorier.
Vår to år gamle Reineclaude blomstrer ikke. Er det på grunn av den manglende gjødselen?
En manglende pollinator kan ikke være årsaken, fordi den bare kan befrukte et blomstrende reneclode-tre. Blomsterknopper dannes når nitrogen-fosfor-kalium-forholdet (NPK) er riktig. Hvis en Reneklode gjødsles med nitrogen, dannes det rikelig med bladmasse til skade for knoppene. Gi i fremtiden en organisk bærgjødsel (f.eks. fra Oscorna) eller kompost.
Syrmyr dominerer i hagen vår. Er det fortsatt mulig å plante en reinklump?
Å plante en Reneclude i ericaceous jord er mulig etter passende jorddyrking. Berik myrjorda med sand og matjord eller leirjord. Sjekk deretter pH-verdien med et testsett. Hvis pH-verdien er godt under 6, kalkes bedjorden til en Reneclode-vennlig verdi på 6,5 til 7.
Oppstår det også frukt hvis det bare er ett reinsdyrtre i hagen?
Renecloder er vanligvis ikke selvfertile. Uten en pollinator vil det ikke dannes frukt. Med litt flaks er det et plommetre i umiddelbar nærhet av hagen din (50-300 m) som potensiell pollendonor, forutsatt at det er insekter som flyr. Det anbefales å plante to typer plommer som gjødsler hverandre. Påviste kandidater er 'Große Grüne Reneklode', 'Bühler Frühzwetschge', 'Oullins Reneklode' og 'Mirabelle von Nancy'.
Kan enhver type Renekloden gjøres til kompott?
I stort sett alle varianter av Renekloden egner seg for tilberedning som kompott eller syltetøy. Gourmeter sverger til "Great Green Reneklode" som den ideelle ingrediensen for kompott. Den populære 'Graf-Althans-Reneklode' på sin side sies å ha en geléaktig konsistens når den er helt moden, noe som har en negativ innvirkning på kvaliteten på kompotten.
