Storhetstiden er for lengst over. De lilla stripete fruktene vokser lykkelig. Men vi venter utålmodig på et modent eksemplar slik at vi endelig kan smake på det aromatiske kjøttet. Men når kommer tiden endelig? Hvordan gjenkjenne tegn på modenhet.
Hvordan kjenner du igjen en moden melonpære?
For å se når en melonpære (Pepino) er moden, se etter en søt duft, en endring i farge og et lite utbytte av frukten når den presses. Modningsnivået er ideelt når fruktkjøttet smaker som pærer og honningmelon.
Pris den perfekte tiden
Når melonpæren høstes, bør bare de fruktene som har nådd det optimale modningsnivået plukkes. Da smaker de spesielt aromatisk og har riktig mengde sødme.
Når det optimale modningsnivået er nådd, bør du plukke en melonfrukt umiddelbart fordi den raskt mister kvalitet. Kjøttet deres blir mykt og planten kan til og med begynne å råtne.
Varme som en faktor for fruktsetting
Men når bærer egentlig melonpæren frukt? Det er ikke nok for en plante å åpne mange blomsterknopper. Frukt må også stivne. Pepinoen, som melonpæren også kalles, kan bestøve seg selv. Men frukt utvikles bare hvis temperaturen på dette tidspunktet holder seg konstant over 18 °C i mange netter.
Sen høsting er typisk for melonpæren
Etter blomstring om våren og vellykket pollinering tar det mange uker før de første spiselige fruktene henger på busken. En gang på sensommeren er tiden inne. Avhengig av gjeldende vær, noen ganger litt tidligere og noen ganger litt senere. Derfor er det viktig å se etter tegn på modenhet.
Tips
Vi anbefaler at du klyper ut alle blomsterløse sideskudd tidlig slik at energien som spares kommer fruktutviklingen til gode. Du vil få større frukt hvis du forkorter de lange blomsterskuddene.
Slik kjenner du igjen en moden Pepino
En "ferdig" frukt krever rundt 90 dagers veksttid. Avhengig av sorten kan den bli opptil 20 cm lang og veie 300 gram. Men du bør ikke gå etter disse egenskapene alene. Her er de pålitelige modningsegenskapene:
- Pepinoen utstråler en søt duft
- fargingen har endret seg
- frukten gir seg litt under press
Å prøve er viktigere enn å studere! Hvis fruktkjøttet smaker som pærer og honningmelon, er modningsnivået ideelt.
La modne i vinterkvarteret
Hvis stell er riktig, men været ikke er det, kan modningen av noen frukter bli forsinket. Siden melonpæren ikke er hardfør, må den overvintre innendørs tidlig på høsten. Hva bør gjøres med de umodne fruktene som fortsatt er festet?
La frukten stå på planten. Disse kan også modnes i et lyst vinterkvarter ved 5-10 °C. Hvis dette ikke er mulig på grunn av plassbegrensninger, kan du høste de umodne fruktene og la dem modne i løpet av noen dager i romtemperatur. Det går raskere hvis du lar noen epler ligge i nærheten.
Bruk og oppbevaring av moden frukt
Selv en enkelt melonpære kan gi mye frukt i gode år. De smaker deilig alene, men også i søte og s alte retter. Frukt som ikke kan konsumeres snart, holder seg i 2-3 uker i kjøleskapet.
