Å samle blåbær i skogen er en av måtene mange kjøler seg ned på varme midtsommerdager. Men kultiverte blåbær dyrket for hagen tilbyr også fruktig forfriskning i varmen.
Forskjeller mellom ville blåbær og kultiverte blåbær
De kultiverte blåbærene som tilbys av spesialforhandlere er faktisk bare svært fjernt botanisk relatert til blåbærene som finnes i skogene her til lands. Det er også klare forskjeller mellom sortene når det gjelder buskenes vekstmåte og størrelsen og fargen på fruktene. Mens ville blåbær sjelden vokser høyere enn rundt 40 centimeter, kan kultiverte blåbær vokse busker opp til 2, 5 og 3 meter høye. Ikke bare kan du plukke betydelig mer frukt fra kultiverte blåbær, du kan også finne de fleste i øyehøyde på de løst utstikkende greinene. I motsetning til ville blåbær er kjøttet av kultiverte blåbær nesten hvitt, så saften blir ikke fingre og tunge blå. Ville blåbær smaker litt mer aromatisk enn kultiverte blåbær, men de klarer nesten ikke å holde tritt med de fyldige og saftige fruktene til de dyrkede variantene. Spesielt utprøvde varianter blant kultiverte blåbær er:
- Northland
- Pilot
- Bluecrop
Kravene til kultiverte blåbær på stedet
Til tross for alle forskjellene, er ville blåbær og kultiverte blåbær veldig like på enkelte ting. Kultiverte blåbær tåler ikke jord som er for kalkholdig på sin plassering og krever et ganske surt jordmiljø med en pH-verdi mellom 4,0 og 5,0. I motsetning til ville villblåbær foretrekker kultiverte blåbær en plassering i full sol, men de må også være plantes regelmessig i høstsesongen, vannes godt. De tåler imidlertid ikke vannmasse godt, og derfor må man være spesielt oppmerksom på en løs overflate. Hvis du ikke har sur jord i hagen din, kan du fore plantehullet for kultiverte blåbær med spesiell rhododendron- og azaleajord.
Ta vare på og gjødsle kultiverte blåbær på riktig måte
Generelt krever ikke selv modne blåbærbusker regelmessig beskjæring for å opprettholde formen. Fjerning av spesielt gamle skudd kan imidlertid stimulere til ny vekst og dermed føre til en høyere fruktbestand året etter. Hvis du vil beskjære, bør du gjøre det på høsten etter innhøstingen. Dette vil forhindre at buskene tørker ut for mye i varme perioder om sommeren. Ellers innebærer stell av kultiverte blåbær kun vanning når det er nødvendig og gjødsling i to faser. Du kan øke innhøstingssuksessen hvis du gir plantene dine en porsjon kalkfri gjødsel tidlig på våren og mot slutten av mai.
Høsting og bearbeiding av kultiverte blåbær
Høstetiden for blåbær i hagen begynner rundt begynnelsen av juli og strekker seg noen ganger inn i september på grunn av kontinuerlig modning av frukt. Siden blåbær kun har svært begrenset holdbarhet for ferskt konsum, anbefaler vi å fryse eller konservere dem for senere bruk.
Tips og triks
Du kan enkelt unngå vannlogging av blåbærrøttene ved å lage en litt hevet jordbank i planteraden når du planter blåbær.
