Vill hvitløk er en populær plante for å foredle krydrede oppskrifter om våren. Hvis du ikke ønsker å bruke vill hvitløk samlet i naturen på grunn av fare for forvirring og fare for reven bendelorm, kan du også plante planten i hagen.
Hvordan planter jeg vill hvitløk i hagen?
For å plante vill hvitløk i hagen, plant løkene eller så frøene på et skyggefullt eller halvskyggefullt sted, ideelt sett under løvtrær eller busker. Pass på at jorda aldri tørker helt ut og beskytt unge planter de første årene.
Planter vill hvitløk i hagen
Du kan dyrke vill hvitløk i din egen hage på forskjellige måter. Villhvitløken vokser opp gjennom bunndekket fra dyptliggende løker, som du kan avdekke med en gravegaffel. Grav imidlertid bare i ville hvitløksløk dersom du har grunneiers samtykke til det. Du bør også alltid la nok løk ligge i bakken slik at avlingen kan komme seg. I tillegg til den underjordiske versjonen, reproduserer vill hvitløk seg gjennom de fine frøene som dannes på de lange stilkene etter blomstring. Hvis du nøye samler de brukte hvitløksblomstene og bringer dem inn i hagen din i en pose, kan du så frøene om sommeren og høsten. Men som frostspirer kan villhvitløk trenge opptil to år på å spire.
Riktig sted for vill hvitløk
Den viktigste forutsetningen for å lykkes med å etablere villhvitløk i din egen hage er å velge et passende sted. Denne kan ligge under løvtrær og busker, da dette gjør at villhvitløken kan overvintre med en viss beskyttelse om vinteren. Stedet bør enten være helt skyggefullt eller delvis skyggefullt, da jorda for villhvitløken aldri må tørke helt ut. Hvis vill hvitløk føles komfortabel på ett sted, sprer den seg vanligvis til en større populasjon uten ytterligere handling. Du bør imidlertid beskytte unge ville hvitløksplanter litt de første årene, da hver høsting av bladene svekker plantene noe.
Bruken av vill hvitløk på kjøkkenet
Noen tåler ikke smaken av vill hvitløk i det hele tatt, mens andre elsker den intense hvitløksnoten. Vill hvitløk kan for eksempel brukes i følgende retter:
- Vill hvitløkskapers laget av ville hvitløksknopper
- Vill hvitløkspesto
- Vill hvitløkspålegg
- Vill hvitløkssuppe
Tips og triks
Vill hvitløk bør alltid sås på stedet når du sår frø, da spiring kan ta opptil to år og transplantasjon er ganske vanskelig.
