Persillerot minner om påleroten til en pastinakk. Aromaen er mer intens og sterk og har en litt søt tone. Siden grønnsakene dyrkes i drivhus, forlenges sesongen. Ting ser annerledes ut i hagen.
Når er sesongen for persillerøtter?
Den viktigste høstsesongen for persillerøtter er fra november til februar, men kultiverte versjoner er tilgjengelig i supermarkeder hele året. Som vintergrønnsak vokser den godt i godt drenert jord på solrike steder og tåler også frost.
Hvordan rotpersille vokser
Bak persilleroten ligger arten Petroselinum crispum subsp. tuberosum, som er tilgjengelig i supermarkeder hele året. Hovedsesongen strekker seg fra november til februar, noe som gjør planten til en vintergrønnsak. Noen ganger finner høstingen sted så tidlig som i oktober.
Vekst
Vankelplanten er en toårig plante som produserer persillelignende og aromatisk luktende blader det første året. I vekstsesongen lagrer planten næringsstoffer i røttene. De vokser og tjener til å overleve slik at arten kan spire neste vår. Blomster- og fruktutvikling finner sted i det andre året. Pælerøttene egner seg da ikke lenger til høsting da de mister smak og ingredienser.
Påvirke positivt på inntektene
Rotpersille dyrkes utendørs eller i drivhus. Såingen foregår mellom mars og april direkte utendørs, for da utnytter du vinterens jordfuktighet optim alt. Jo senere du sår frøene, desto mer begrenset vil røttene vokse og avlingene vil avta. Det tar mellom 15 og 20 dager før de første cotyledonene vises. Frøene spirer ganske uregelmessig og sakte.
Såing riktig:
- Pass på at radavstanden er 30 centimeter
- Gi syv centimeter avstand mellom plantene
- Trykk frøene en til to centimeter dypt ned i bakken
- Hold underlaget jevnt fuktig
- trekker ugress regelmessig
Claims
Så snart røttene vokser, er en koordinert vannforsyning nødvendig. Den urteaktige planten krever løs og godt drenert jord. Dette fremmer ikke bare vekst, men bidrar også til en bedre høsting. Hvis undergrunnen er sterkt komprimert, vannmettet eller steinete, viser pælerøttene ofte forvrengninger. Beliggenheten byr på solrike og varme forhold.
Omsorg
Du bør vanne plantene regelmessig frem til midten av juni slik at jorden er fuktig, men ikke våt. Fjern uønsket ugress fordi persilleroten anses som mindre konkurransedyktig og blir fort overgrodd. Frost utgjør ingen fare for røttene.
Høstenotater
Du bør unngå å plukke blader i vekstsesongen. Jo mer bladmasse en plante mister, jo mer begrenset er rotveksten. Utgravingen av de modne overlevelsesorganene begynner på senhøsten. Du kan høste friske vintergrønnsaker hele vinteren. Planten er i pause på dette tidspunktet, så veksten stagnerer og pælerøttene beholder friskheten til våren.
Tips
Velg en frostfri dag og løsne jorda langs radene med en purketann. Trekk rotpersillen ut av jorden etter bladene.
