Sukkertoppen er en type salat som bare modnes om høsten. Noen ganger blir det til og med referert til som vintersalat. Har den derfor spesielle egenskaper som gjør at den kan overleve frost uskadd? Bare delvis! Når det kommer til kulde, har også denne planten sine begrensninger.
Kan Sugarloaf-salat stå ute om vinteren?
Sukkerbrødsalat tåler lett frost ned til -5°C og kan overvintre i bed i milde strøk. Beskytt plantene med fleece på senhøsten og høst på frostfrie dager. I svært kalde forhold bør du høste dem innen midten av november og oppbevare dem på et kjølig sted.
Høstetid for Sukkertoppen
Sukkertoppen er en ettårig plante som ikke trenger å overvintres. Hodet som dannes, som minner om det søramerikanske sukkerbrødet på grunn av formen, er klart til høsting rundt åtte til tolv uker etter såing eller planting. Siden denne salattypen kommer i bedet fra midten av juni til slutten av juli, begynner høstesesongen i slutten av september til begynnelsen av oktober.
I begynnelsen av høstesesongen er det ingen frost, så spørsmålet om overvintring oppstår i utgangspunktet ikke. Siden sukkerbrødet kun er etterspurt som fersk matlagingsingrediens, høstes det etter behov, noe som forlenger innhøstingstiden. Alle som har dyrket en stor mengde spør med rette hvor lenge hodene kan ligge ute i sengen.
Sukkertoppen tåler lett frost
Det er ingen grunn til å forhaste seg når du høster Sukkertoppen. Lett frost påvirker ikke planten, de tar til og med bort noe av bitterheten. Det eneste viktige er at termometeret ikke faller under -5 °C permanent.
- I milde strøk kan sukkerbrød overvintre i bedet
- Dekk planter med fleece på senhøsten
- høst etter behov på frostfrie dager
Ikke overvintrer på tøffe steder
Hvis du bor i et tøft område av landet, anbefales ikke overvintring ved Sugarloaf. Hvis høye temperaturer forventes å være under null, kan ingen vinterbeskyttelse holde den i live.
Hast hele sengen senest i midten av november, selv om du ikke kan bruke alle hodene i tide. Ved riktig oppbevaring kan de lagres i opptil to måneder. For å gjøre dette, kutt av alle hodene nær røttene, eller plukke dem ut sammen med røttene.
Pakk rotløse planter inn i fuktig avispapir og oppbevar på et kjølig sted. Planter som fortsatt har røttene festet, henges opp ned eller oppbevares i beholdere med fuktig sand.
