Sjokolademynten beriker kjøkkenet med sine aromatiske blader. Mentha x piperita “Sjokolade” kombinerer en delikat sjokoladearoma med et hint av mynte. Hvis man ikke blir passet godt på, smaker bladene mildt. Den intense aromaen utvikles kun under visse forhold.
Hvordan tar jeg godt vare på sjokolademynte?
For å ta vare på sjokolademynten ordentlig, plant den på et solrikt til delvis skyggefullt sted i næringsrik, humusrik jord. Vann regelmessig, unngå vannfylling og gjødsle sparsomt. Kutt mynten i vekstfasen og beskytt den mot frost om vinteren.
jord og beliggenhet
Sjokolademynten kan plantes på et sted med full sol hvis jorden er tilstrekkelig fuktig. Delvis skyggefulle steder er også egnet. Den kulinariske urten føles mindre behagelig i skyggen. Når det er mangel på lys, utvikler plantene bare noen få eteriske oljer, så bladene smaker knapt som sjokolade.
Det perfekte underlaget:
- normal hagejord med humusinnhold
- Sand sørger for god permeabilitet
- næringsrikt
Pouring
For at maturten skal trives optim alt, er tilstrekkelig vanntilførsel viktig. Sjokolademynte har et høyt vannbehov og er følsom for tørrhet. Kontroller underlaget regelmessig og sørg for at jorden alltid er lett fuktig. Vannlogging bør forhindres. Akkumulert vann blir ofte et problem med potteplanter.
Gjødsling
Hvis jorda har humusegenskaper, er ytterligere gjødsling ikke nødvendig. Et overskudd av næringsstoffer kan påvirke aromaen. På sandjord nyter sjokolademynten en regelmessig tilførsel av spesiell urtegjødsel (€6,00 på Amazon), som du administrerer med intervaller på fire til seks uker. Om våren kan du legge litt kompost i underlaget. Alternativt anbefaler vi å tilsette organisk gjødsel som hornspon.
Skjæring
Sjokolademynte beskjæres jevnlig i vekstfasen slik at den utvikler nye greiner og friske blader. Beskjæringstiltak sørger for at bladene utvikler en fyldigere aroma. Planten har en tendens til å bli vill hvis den ikke beskjæres regelmessig. En kraftig beskjæring er nødvendig om høsten eller våren. Planten forynges og spirer deretter kraftigere.
Vintering
Sjokolademynten tåler bare litt minusgrader ned til -10 °C. Beskytt planten med et tykt lag med furukrener eller halm. I tøffe vintermåneder med tosifrede temperaturer under null bør du ikke la planten stå utendørs, men grave den opp og sette den i en potte. Varm overvintring i vinduskarmen er mulig. I vintermånedene er aromaen til bladene betydelig svakere.
