De rosa rødbetespirene er pene å se på, sunne og ideelle til salater eller som tilbehør til solide retter. Dessverre er spireprosessen litt langvarig. Finn ut nedenfor hvordan du spirer rødbeter og hva du kan bruke spirene til.
Hvordan dyrker jeg rødbetefrøplanter selv?
For å dyrke rødbetfrøplanter selv, trenger du organiske frø, jord, en vekstbeholder og tålmodighet. Bløtlegg frøene i vann i 8-24 timer, plant dem i fuktig jord og hold dem jevnt fuktige. Frøplantene kan høstes etter 2-3 uker og brukes på en rekke måter.
Hvilke frø til rødbetespirer?
Konvensjonelle frø behandles ofte med kjemiske midler. Derfor bør du absolutt kjøpe økologiske frø til rødbeteplantene dine. Det finnes også spesielle spirende frø, selv om disse sjelden finnes for rødbeter på grunn av den lange spiretiden.
Tips
Du kan også bruke prikkede planter fra rødbetefrøene dine som deilige spirer.
Substrat for rødbetefrøplanter
Beeter vokser best i jord. Det dannes ofte mugg i karsesikter eller i spesielle spireanordninger. Et alternativ til jord er imidlertid kokosnøttmatter, som er mindre økologiske på grunn av de lange importveiene, men som er mindre utsatt for muggdannelse og ikke etterlater noe "smuss" på røttene.
Grupper rødbeter
Du trenger for spiring:
- En voksende beholder, for eksempel en plastbolle
- Earth
- Økologiske frø
- litt tålmodighet
Hvordan lage dine egne rødbetefrøplanter:
- Skyll frøene godt
- Bløtlegg rødbetefrøene i vann i åtte til 24 timer
- Fyll vekstbeholderne med jord
- Trykk frøene omtrent en til to centimeter dypt ned i jorden og dekk dem med substrat.
- Du kan så tett, siden plantene høstes kort tid etter spiring og derfor knapt trenger plass.
- Vann nå frøene forsiktig slik at jorda ikke vaskes bort.
Tips
Pass på at frøene alltid er fuktige gjennom hele spirefasen! For å gjøre dette bør du vanne bollene dine opptil to ganger om dagen.
Høsting av rødbetfrøplanter
Beeter spirer veldig sakte. Det kan derfor skje at du først ser de første grønne tipsene etter 14 dager. Avhengig av variasjon, plassering og omstendigheter, varierer spiretiden mellom syv og fjorten dager. Så du kan høste frøplantene dine etter to til tre uker.
Bruk rødbetefrøplanter
Betespirene kan brukes på en rekke måter. Her er noen oppskriftsideer:
- Som tilbehør til salater
- Som topping til italiensk carpaccio
- Som spiselig dekorasjon til kjøtt- eller vegetarretter
- Som topping til supper og kalde retter
- Som ingrediens for grønne smoothies
Tips
Beetspirer er rike på vitaminer og mineraler og er derfor et ideelt tillegg til et sunt kosthold.
