Den sorte morbæren anses å være følsom for frost. Hun liker ikke kald vind i det hele tatt. Den kommer opprinnelig fra det vestlige Asia, men er nå også hjemmehørende i sørøst i USA og Middelhavet.
Hvor vokser den sorte morbæren best?
Den sorte morbær er følsom for frost og foretrekker mildt klima som vindyrkingsområder. Den kan dyrkes som containerplante, men krever regelmessig beskjæring og egnede overvintringsforhold. Fruktene har et høyt pektininnhold og har helbredende effekter, som å senke blodsukkeret.
I Tyskland blir den svarte morbæren i økende grad erstattet av den røde morbæren, da sistnevnte er mye mindre følsom for kulde og vind. Den sorte morbæren egner seg godt som containerplante. Men med denne plantingen trenger den regelmessig beskjæring og et passende sted for overvintring. Temperaturer rundt frysepunktet og god ventilasjon er ideelle forhold.
Den sorte morbæren føles også ganske komfortabel i typiske vindyrkingsområder fordi klimaet der generelt er mildt. Hvis du er hjemme der, vil du ha det ideelle stedet for morbærtrær, og du vil bli bortskjemt med valg. For det finnes nå mange forskjellige varianter. Til og med gråtende morbærtrær med paraplyformede greiner er allerede i salg.
Den sorte morbær som nytteplante
På grunn av det høyere pektininnholdet smaker svarte morbær mindre søtt enn røde eller hvite morbær. Dessverre varer ikke fullt modne morbær lenge, og derfor ser du dem sjelden i butikker eller på det ukentlige markedet. Etter maksim alt to dager faller de modne fruktene fra treet og kan plukkes opp fra bakken. Da må de behandles eller konsumeres raskt.
Du kan lage en sirup av de modne sorte morbærene, som smaker veldig godt når den blandes med avkjølt mineralvann og er en utmerket tørstedrikk. På din neste fest kan du også bruke den til å foredle din musserende vin og servere gjestene dine en eksepsjonell aperitiff. Tørkede sorte morbær smaker som rosiner, men fruktigere.
Den sorte morbær som medisinplante
Morbær er ikke bare veldig velsmakende, de har, som mange andre planter, helbredende egenskaper. På Balkan har sorte morbærblader blitt brukt til å senke blodsukkeret siden bestemors tid. En infusjon laget av bladene sies også å redusere høy feber og hjelpe mot forstoppelse.
helbredende effekter av svart morbær:
- snerpende (sammentrekkende)
- avføringsmiddel
- antidiabetisk (blodsukkersenkende)
- forfriskende
Tips og triks
Planter bare den sorte morbæren utendørs hvis du kan tilby den et sted beskyttet mot vinden og god vinterbeskyttelse, ellers er planting i potte og overvintring innendørs definitivt den bedre løsningen.
