Mange prydplanter er plantet for blomstene sine, mens trær ofte plantes for fruktene. Når det gjelder ginkgo, er verken det ene eller det andre et alternativ fordi den blomstrer sent og fruktene er alt annet enn duftende.
Hvordan ser ginkgofrukten ut og er den spiselig?
Ginkgofrukten ligner i form og størrelse på en mirabelleplomme, men har et ubehagelig luktende grønt skall. Den er spiselig, med den spiselige kjernen som ofte brukes i asiatisk mat. Ginkgo-frukter kan bare finnes på hunntrær etter 20 til 35 år.
Bærer alle ginkgo-trær frukt?
Ikke alle ginkgotrær bærer frukt, siden det er hann- og hunntrær. Hann-ginkgoen har rakeformede blomster, mens hunnen har veldig små, lite iøynefallende. Etter blomstringsperioden utvikles mirabelle-lignende frukter kun fra de befruktede hunnblomstene. Dette krever imidlertid et kjønnsmodent hann-ginkgo-tre i nærheten; uten dette er befruktning ikke mulig.
Når bærer en ginkgo frukt for første gang?
Det går mye tid før en ginkgo blomstrer for første gang. Den blir først kjønnsmoden i alderen 20 til 35 år. Så du vil se forgjeves etter blomster eller frukt på en ung ginkgo.
Hvordan ser fruktene på ginkgo-treet ut?
I form og farge ligner fruktene til ginkgoen mirabelleplommer. De er avrundede, omtrent to til tre centimeter lange og halvannen til to og en halv centimeter brede. Det ytre skallet er grønnaktig til det modnes om høsten. Før frukten faller fra treet, blir den gul. Tidspunktet for dette avhenger betydelig av den rådende temperaturen.
Du kan merke modenheten til en ginkgofrukt ganske pålitelig på lukten. Frøskallet inneholder fettsyrer som lukter som harskt smør når de brytes ned. På grunn av denne ganske ubehagelige lukten foretrekkes det ofte å plante mannlige ginkgo-trær. Uten befruktning trenger du heller ikke bekymre deg for noen luktplager med hunnginkgoen.
Er fruktene til ginkgo-treet spiselige?
Med tanke på den ubehagelige lukten er det vanskelig å tro at fruktene til ginkgo-treet faktisk er spiselige. Det er imidlertid bedre å behandle eller fjerne de smakfulle kjernene fra skallet utenfor hjemmet ditt. Lukten er vanskelig å bli kvitt. Dette gjelder også flekker eller sprut på klær.
Sørg for å bruke hansker når du samler og slapper av, ellers vil duften av hendene minne deg om dette arbeidet i lang tid. Å vanne frukten gjør det enda enklere for deg å fjerne det ytre skallet. Du kan steke kjernene i skallet, men du kan også fjerne dem fra det sprukne skallet og deretter bruke dem.
Det viktigste med ginkgofrukten:
- første blomstring og fruktsetting bare minst 20 år gammel
- Fruktskall lukter ubehagelig (som harskt smør)
- Farge: grønn
- Størrelse: omtrent som en mirabelleplomme
- Form: rundaktig
- Spiselig fruktkjerne
- Bruk av kjernen/nøtten som krydder i asiatisk mat
Tips
Hvis ginkgoen din faktisk har moden frukt, kan du prøve å dyrke et nytt ginkgo-tre fra frøene.
