I fersk, lett mat gir blomster kreative retter og drikker et spesielt kick. Spiselige orkidéblomster gir en luksuriøs fest for øyet, med sin spennende form og vakre farger som får gourmethjerter til å slå raskere. Andre orkideer, med sine fruktbelger, gir oss en fristende ingrediens i søte retter. Selvfølgelig er ikke alle typer og varianter egnet for konsum. Les her hvilke orkideer du kan spise.
Hvilke orkideer er spiselige og hvordan bruke dem?
Spiselige orkideer er karmaorkideen, hvis blomster kan brukes i salater, isbiter, som sukkerpynt eller på kaker, og vaniljeorkideen, hvis fruktstang brukes til å produsere bourbonvanilje og foredle søte retter.
Karma orkide gir oss spiselige blomster
Med tanke på mer enn 30 000 arter og utallige varianter, kan ingen vitenskapelig basert, generell uttalelse gjøres om spiselighet. For å forbedre menyen din med elegante orkideblomster, er du på trygg grunn med Karma-orkideen. Disse bruks alternativene er tilgjengelige for deg:
- Som en frisk og fargerik ingrediens til salater
- Frys i isbiter og legg til drinker
- Spise sukker som en søt fristelse mellom måltidene
- Sjokkert som pynt til kaker
Karma-orkideen er en spesiell rase fra selskapet Koppert Kress i Nederland. Dyrking skjer under spesielt hygieniske forhold for å sikre trygg spiselighet. Kontinuerlige laboratorietester garanterer også at du kan spise blomstene. Denne sikkerheten gjelder imidlertid ikke for eksemplarer du har dyrket selv, da det ikke kan utelukkes at giftige orkideer har krysset inn.
Vaniljeorkide krydrer søte retter
Den terrestriske vaniljeorkideen produserer lange belger som er fulle av frø, grunnlaget for verdifull Bourbon-vanilje. Bare med denne ingrediensen får iskrem, bakevarer og pudding sin umiskjennelige, søte aroma. I motsetning til Karma-orkideen, med litt hageerfaring kan du dyrke vaniljeorkideen selv som stueplante, høste belgene og spise dem.
Tips
Orkideer fra handelen er alle egnet for familiehusholdningen da de ikke er giftige for store og små. Den eneste faren som eksotiske potteplanter utgjør, er for katter. Som katteelskere rapporterer gjentatte ganger, led deres pelskledde romkamerat av kvalme og oppkast etter å ha nappet i bladene.
