Noen varianter av olivenpil er ikke bare plantet for sine vakre blomster og sterke duft. De bærer også spiselige frukter, nærmere bestemt hånlige bær, som også ser veldig dekorative ut. Hvilke olivenpilfrukter er spiselige og hva kan tilberedes av dem?
Hvilke olivenpilfrukter er spiselige?
Spiselige oljepilfrukter kommer fra den rikblomstrede oljepilen, koralloljepilen og den smalbladede oljepilen. De røde, syrlig smakende fruktene kan brukes som frisk frukt, i kompott, syltetøy, gelé, likør eller fruktsuppe og inneholder mye C-vitamin og mineraler.
Hvilke olivenpiler bærer spiselig frukt?
De små, sfæriske olivenpilfruktene er ikke giftige. Imidlertid er ikke alle spiselige. Du kan høste aromatiske frukter fra den rikblomstrede oljepilen, koralloljepilen og den smalbladede oljepilen.
Fruktene modnes ikke alltid fordi blomstringsperioden starter sent og vekstsesongen rett og slett er for kort her i landet.
Dette er hvordan oljepilfrukter smaker
De røde fruktene er veldig saftige og har en syrlig og syrlig smak. De blir derfor ofte blandet med andre frukter.
Bare fullmodne frukter er egnet for fersk konsum. Frukter som ikke er modne er rett og slett for syrlige.
Hva kan oljepilefrukter brukes til?
- Frisk frukt
- Kompott
- Syltetøy
- Gelé
- Alkoholholdige drikker (likør)
- Fruktsuppe
De fleste olivenpilfrukter er veldig små, korallrøde i fargen og inneholder et frø. I form ligner de kirsebær og oliven. Steinene må utløses. Den enkleste måten er å koke frukten og sile den gjennom en sil.
De kan plukkes og tilberedes på samme måte som tindved. Siden olivenpilen sjelden er tornet, er det ikke nødvendig med hansker for høsting.
Når fruktene til olivenpilen er modne avhenger av sorten. Den mest dyrkede olivenpilen på våre breddegrader, den rikblomstrede olivenpilen (Elaeagnus multiflora), er klar til høsting i september.
Ingrediensene til olivenpilfruktene
Frukten av olivenpilen inneholder mye C-vitamin og noen mineraler. Hun er derfor veldig frisk.
Ikke bare folk setter pris på frukten. Fugler elsker også å spise dem.
Det er også fornuftig fra et økologisk synspunkt å dyrke olivenvierbusker i hagen.
Andre plante for bedre gjødsling
Noen varianter er selvsterile. For å høste frukt fra dette, trenger du en andre plante. Først da virker pollinering, som skjer gjennom bier og vind.
Tips
Ikke alle oliventrær er hardføre. Mange varianter tåler ikke frost. Disse produserer vanligvis ikke spiselige frukter fordi de blomstrer veldig sent.
