Det er små, kanskje fortsatt grønne frukter på pasjonsblomsten din? Gratulerer! Du kan regne deg heldig, for på våre breddegrader produserer passifloraen bare frukt hvis forholdene er gode. Men vær forsiktig: bærene, som vanligvis er oransje eller brunlilla når de er modne, er kun spiselige hos noen få arter fra den store pasjonsblomstfamilien.
Hvilke pasjonsblomster er spiselige?
Av de over 500 artene av pasjonsblomster er bare rundt 50 til 60 spiselige, inkludert pasjonsfrukt (P.edulis), pasjonsfrukt (P. edulis forma flavicarpa), grenadilla (P. ligularis) og kjøttfarget pasjonsblomst (P. incarnata). De fleste andre frukter er uspiselige eller i noen tilfeller giftige, for eksempel slekten Decaloba.
Disse passifloraene produserer spiselige frukter
Den følgende tabellen viser navnene på de viktigste spiselige Passiflora-artene, selv om listen selvfølgelig ikke er fullstendig. Av de over 500 forskjellige medlemmene av denne svært omfattende plantefamilien, produserer rundt 50 til 60 spiselige frukter. Noen arter er lite kjent for oss og utvikler bare svært sjelden moden frukt under lokale forhold, men dyrkes spesifikt i hjemlandet som fruktleverandører. Andre, som pasjonsfrukt, kan også finnes i våre supermarkeder.
| Passiflora-arter | Fellesnavn | Opprinnelse | Bloom | Fruit |
|---|---|---|---|---|
| P. edulis forma edulis | pasjonsfrukt | Tropics | hvit-lilla | mørk brunrødt, rynket skall |
| P. edulis forma flavicarpa | pasjonsfrukt | Tropics | hvit-lilla | grønnaktig til gul, større enn pasjonsfrukt |
| P. ligularis | Grenadilla eller Granadilla | Peru | hvit-lilla | dyp gul |
| P. quadrangularis | Barbadine, King's Grenadilla | Vest-India | Kronblader mørkerøde, halo hvit-lilla | veldig store frukter |
| P. alata | – | Peru og Brasil | rød | gul til lys oransje |
| P. incarnata | Kjøttfarget pasjonsblomst | Nord-Amerika | hvit, fiolett eller blekrosa | grønnlig til gul, omtrent på størrelse med et kyllingegg |
Du bør ikke spise disse pasjonsfruktene
Fruktene til de fleste Passiflora er ikke giftige, bare uspiselige eller lite velsmakende. Imidlertid er noen få arter faktisk uegnet til konsum, og i mange tilfeller er umodne frukter til og med giftige. All passiflora av slekten Decaloba og deres hybrider (kryssninger) er absolutt ikke spiselige (tvert imot, fordi de til og med er giftige).
Bruke frukt for å få frø
Men fruktdannelse er ikke så lett. Du må vite nøyaktig hvilken art passifloraen din tilhører og hvordan den bestøves - frukt med frø utvikler seg bare hvis blomsten ble pollinert til rett tid. I naturen blir noen pasjonsblomster befruktet av flaggermus, andre av kolibrier eller av bier eller sommerfugler. I tillegg kan noen arter kryssbestøves, noen bare av sin egen art og noen få er selvbestøvende. For å produsere frukt hjemme, må du vanligvis ta en børste og gjøre pollineringen for hånd. Frøene til modne frukter kan brukes til formering.
Tips og triks
Når det gjelder Passiflora, kan du raskt bli oppdretter selv og lage dine egne varianter, da mange arter kan krysses med hverandre.
