De fleste gartnere kjenner alvblomsten som et langvarig bunndekke for steder der bare noen få planter ellers trives. Men er det helt trygt eller bør du ta forholdsregler når du håndterer det?
Er alveblomsten giftig?
Alvblomsten er litt giftig fordi plantedelene inneholder bitre stoffer som kan forårsake forgiftningssymptomer hvis den konsumeres i overkant. Imidlertid kan unge plantedeler av enkelte varianter spises når de er tilberedt, siden de fleste giftstoffene fordamper ved oppvarming.
Litt giftig, men fortsatt spiselig
Alvblomsten tilhører Berberidaceae-familien og plantedelene inneholder bitre stoffer som kan forårsake forgiftningssymptomer hvis den konsumeres i overkant. Likevel, i noen land spises de unge plantedelene av Epimedium grandiflorum og Epimedium sagittatum-variantene kokte. Ved oppvarming fordamper de fleste mildt giftige ingrediensene.
Avhengig av sorten kan den lettstelte alveblomsten gjenkjennes på følgende egenskaper:
- røde blader i knoppen
- senere mørkegrønt løvverk
- Veksthøyde: 20 til 35 cm
- Blomstringsperiode: april til mai
- røde, gule eller hvite blomster avhengig av sorten
Tips
Selv om alvblomsten inneholder giftstoffer, er den ikke immun mot skadedyr, for eksempel fra snegler eller den svarte snabelen.
