Ugress er fritt i naturen og i hagen - for eksempel syre. I likhet med annet 'ugress' er det spiselig og medisinsk. En juice laget av bladene har et ekstremt høyt innhold av aktive ingredienser
Hvordan lage tresyrejuice?
For å lage syresaft, samle fersk syre (ideelt fra mars til mai), vask og juice bladene med en juicer eller blender. Fortynn juicen i forholdet 1:3 med vann eller te før du spiser den.
Et gammelt middel fra folkemedisin
Denne urten, som nå anses som et ugress av mange gartnere, har vært kjent som medisin i mange århundrer. Så tidlig som 150 f. Kr. Den ble brukt i Hellas i det 1. århundre f. Kr.
I middelalderen var sorrel populær for å lage supper og salater og ble også brukt som erstatning for spinat. I dag kjenner folkemedisinen det først og fremst som det foretrukne middelet for mageproblemer.
Lag syresaft
Du trenger fersk syre for å lage den. Den vokser om våren. Den beste tiden å samle er i vekstfasen, rett før og under blomstringsperioden. Dette er vanligvis mellom mars og mai. Skogsyre vokser ofte også om vinteren her i landet. Samle de individuelle bladene og stilkene!
Hjemme kan du vaske bladene hvis de er skitne. De skal deretter dreneres. Bladene blir deretter juicet. Håndpressere og elektriske juicere er egnet til dette. Har du ikke juicepresse kan du legge bladene sammen med vann i en blender, blande og hell blandingen gjennom en sil. Da får du en utvannet juice.
Advarsel: Ikke overdriv
Husk: Vedsyre inneholder oksalsyre og er giftig i store mengder! Saften skal derfor ikke drikkes ren, men kun fortynnes med vann eller te (tre ganger så mye vann/te).
Alternativt kan du ta det dråpe for dråpe (3 til 5 dråper per time). Alle som lider av osteoporose eller har kalsiummangel bør generelt ikke ta syresaft! Han er en kalsiumraner.
Bruk eksempler for sorreljuice
Sorrel har betennelsesdempende, vanndrivende, febernedsettende, galde, forfriskende, metabolismestimulerende og blodbyggende effekter. Den kan brukes internt eller eksternt for:
- Hartsbrann
- Parasitter som ormer
- utslett
- Hudlidelser som sår og akne
- Gastrointestinale plager som kramper og flatulens
- Leversykdom
- Nyresykdom
- Gallestein
- Sjokktilstander
- Motgift mot kvikksølvforgiftning
Tips
Hvis du ikke har vedsyre som vokser, spør naboene i hagen eller dra til skogen om våren for å samle.
