Det er ikke bare i landbruket gartnere må ta hensyn til riktig vekstskifte, det er også verdt å lage en plan for grønnsakshagen i hobbyhagearbeid. For de som vokser riktig, høster mer og må slite mindre med sykdommer, skadedyr og ugress. Nedenfor vil vi forklare deg hva vekstskifte handler om, gi deg eksempler på gode vekstskifter, tabeller med de viktigste grønnsakene samt nyttig informasjon og tips.
Hva er vekstskifte i hagebruk?
Vekstskifte er en oppdrettsmetode der ulike avlinger dyrkes etter hverandre i løpet av flere år for å forbedre jordkvaliteten og avlingsavlingen. Den er basert på rotasjon av tunge, middels og svake matere samt grønngjødselplanter.
Hva er avlingsrotasjon?
Vekstskifte, også kjent som åkerbruk, refererer til den tidsmessige sekvensen av dyrking av forskjellige typer avlinger over flere år.
Grunntanken med vekstskifte er at ulike typer grønnsaker og korn krever ulike næringsstoffer og fremfor alt i ulik grad. Hvis de samme grønnsakene dyrkes på samme sted i årevis, trekker de alltid de samme næringsstoffene fra jorda. Dette betyr at jorda blir utarmet og planten kan ikke lenger få tilstrekkelig næring. Dette fører til lavere avling, mottakelighet for sykdommer og skadedyr og dårlig jordkvalitet. Men dyrker du forskjellige planter med ulikt næringsbehov på et bed hvert år, kan du motvirke dette.
Hvorfor være oppmerksom på riktig avlingsrotasjon?
Vekstskifte har en positiv effekt på avlingen, men det er ikke alt. God vekstskifte har enda flere fordeler:
- forebygger skadedyr og sykdommer
- reduserer ugressvekst
- øker jordens fruktbarhet
- Roting og dermed løsne jord
- Leguminoser beriker jorda med nitrogen
- Markedsføring av jordbærende mikroorganismer
- Kontroll av nematoder
- det reduserer bruken av dyr gjødsel
- Forebygging av erosjon og utlekking av næringsstoffer
Bakgrunn
Historien om avlingsrotasjon
Vekstskifte er like gammelt som menneskehetens dyrking av korn. Da folk slo seg ned og begynte å dyrke korn, viste det seg raskt at avlingene gikk betydelig ned etter flere år med dyrking. De utviklet deretter først to-kulturøkonomien, der korn og bladgrønnsaker og/eller belgfrukter ble dyrket vekselvis. I middelalderen ble trefeltsøkonomien etablert, hvor det i utgangspunktet kun ble dyrket korn, bladgrønnsaker og grønngjødsel. På 1700-tallet ble det tilsatt kålrot og poteter.
Tunge fôrer, svake fôrer og grønngjødsel
Den avgjørende faktoren for riktig vekstskifte er plantenes næringsbehov. Det skilles mellom tunge, middels og svake.
- Svake spisere: Slike planter, for det meste bladfrukter, som krever få næringsstoffer som salat, spinat eller urter eller de som forsyner seg med næringsstoffer som belgfrukter som bønner eller erter
- Medium matere: Planter med et middels næringsbehov som rødbeter, løk eller purre
- Tunge matere: Planter med høyt næringsbehov som poteter, tomater, gresskar eller kål
Grøngjødsel
For å berike jorda med næringsstoffer igjen etter en dyrkingssyklus på flere år, dyrkes det grønngjødsel. Belgvekster som beriker jorda med nitrogen er spesielt egnet for dette, som:
- Clover
- Phacelia
- Fersken
- Lupiner
- Marigold
- oljereddik
Disse fruktene høstes ikke, men dekkes og legges inn i jorden, hvor de råtner og beriker jorden med ekstra næringsstoffer.
2 til 5 års sykluser for vekstskifte
Avhengig av modell er vekstskifte delt inn i 2, 3, 4 eller 5 år. I landbruket brukes ofte kortere sykluser for å unngå tap i hovedavlingen. I grønnsakshagen favoriseres imidlertid ofte tre- eller firemarksdrift, noe som betyr at tunge fôrer kun plantes i ett bed hvert tredje til fjerde år.
Vekstskifte i 4-års syklus
I 4-årssyklusen dyrkes tunge fôrer på et friskt næringsrikt bed det første året, middels fôrer i det andre, svake fôrer i det tredje og grøntgjødsel i det fjerde. Denne metoden er mest vanlig i private grønnsakshager.
Tabell for vekstskifte i 4-års syklus
| 1. År (tungspiser) | 2. År (middels forbruk) | 3. År (svak spiser) | 4. År (grønngjødsel) |
|---|---|---|---|
| Poteter | fennikel | Bush beans | Buckwheat |
| kål | Beeter av alle slag | Erter | Clover |
| Agurker | Salater | Urter | Phacelia |
| Gresskar | Jordbær | Salat | Marigolds |
| Rabarbra | hvitløk | Spinat | Spinat |
| Selleri | purre | Sommerblomster | Fersken |
| Tomater | polebønner | Lammesalat | Lupin |
| Savoykål | Løk | oljereddik | |
| Corn | Tagetes |
Einstieg in Mischkulturen und Fruchtfolgen - Erfahrungen, Tipps und Tricks
Excursus
Blandet kultur og vekstskifte
I tillegg til vekstskifte, bør du også være oppmerksom på plantenes kompatibilitet med hverandre når du planlegger grønnsakshagen din. Selv om både poteter og tomater er tunge fôrer og derfor dyrkes i samme år, kommer de ikke spesielt godt overens og bør ikke settes i samme bed. Det samme gjelder poteter og gresskar. Andre planter har en positiv effekt på hverandre, som tomater og nasturtium, hvorved nasturtium beskytter tomatene mot bladlus. Du kan finne ut mer om blandingskultur her.
Vekslingsrotasjonen i bedsyklusen
Nå vil du kanskje dyrke poteter og tomater hvert år. Dette er selvfølgelig mulig så lenge du ikke planter dem på samme sted. En enkel modell er bed cycle, også kjent som square gardening. Det dyrkes fire bed samtidig, ett med svake fôrer, ett med middels fôrer, ett med tunge fôrer og ett med grønngjødsel. Hvert år blir bedrekkefølgen forskjøvet med ett bed, slik at det dyrkes grunnlag på svak-zehrer-bedet, svak-zehrer på medium-zehrer, medium-zehrer på sterk-zehrer og sterk-zehrer på grønngjødsel, etc.. Her finner du det hele tydelig illustrert.
Lag en dyrkingsplan
Selv om konseptet høres enkelt, logisk og oversiktlig ut, anbefales det å lage en plan slik at du vet nøyaktig hvor du har plantet hva. Dette konseptet fungerer best hvis du har tre, fire eller fem senger og roterer dem som beskrevet i sengesyklusen ovenfor. For å planlegge dyrkingen i detalj, fortsett som følger:
- Mål opp sengene dine og lag skisser av dem på ett eller flere ark.
- Del sengen inn i de riktige radene du ønsker å vokse. Vær oppmerksom på anbef alt radavstand.
- Skriv nå inn i hver rad hva som skal dyrkes der. Vær oppmerksom på gode og dårlige naboer.
- Du kan også notere såings- og innhøstingstider samt eventuell andre såing.
- Neste år flytter du enkelt såingen ett bed til høyre slik at vekstskiftet er på plass. Korriger eventuelt dårlig utvalgte naboer som resulterte i lav avling.
De som kombinerer smart har mindre arbeid.
Vekstskifte i landbruket
Vekstskifte spiller også en stor rolle i landbruket, ikke bare økologisk landbruk. Ikke bare skiftes hovedavlingen regelmessig, men forskjellige ting dyrkes også i løpet av samme år. Her skilles det mellom sommerfrukt, vinterfrukt og ettervekst.
- Sommerfrukt: Dette er en avling som sås om våren og høstes om sommeren. Dette kan være sommerkorn så vel som rødbeter, poteter eller grønnsaker.
- Vinterfrukt: Vinterfrukter er avlinger som er frostbestandige og som derfor tilbringer vinteren i åkeren. Dette kan være vinterkorn eller vintergrønnsaker.
- Dekkavling: Dekkveksten er vanligvis belgfrukter som dyrkes mellom hovedvekstene for å forbedre jorda.
Excursus
Omslagsbeskjæring
En hveteprodusent kan ikke vente tre år til han kan dyrke hvete igjen i åkeren sin. Det er derfor dyrkingssyklusene i landbruket forkortes: i stedet for å dyrke en etteravling i det tredje eller fjerde året, sås en etteravling etter hovedavlingen. EU spesifiserer retningslinjer etter hvilke monokulturer som ikke dyrkes som fangvekster, men heller ulike jordbærende planter som kløver, erter, sennep, oljereddik eller åkergress. Disse kan brukes til å mate husdyr eller deretter arbeides ned i bakken.
Ofte stilte spørsmål
Finnes det også "staudefrukter" som kan dukke opp på et hvilket som helst bed når som helst?
Ja, ikke alle frukter må migrere. Svake matere kan generelt forbli på bedet som en permanent avling og kan vekselvis kombineres med andre planter. Dette er spesielt nyttig for flerårige planter som urter. Jordbær dyrkes også ofte som permanent frukt.
Erstatter god vekstskifte enhver type gjødsel?
For det meste ikke. Senger med svake fôrer eller middels fôrer kan kanskje klare seg uten gjødsel, men tunge fôrbed bør fortsatt gjødsles regelmessig med kompost for å gi de sultne plantene optimal mat.
Må jeg virkelig være så streng når det gjelder vekstskifte?
De fleste hjemmegartnere finner opp sin egen versjon av avlingsrotasjon. Hvis du ikke vil risikere innhøstingen, bør du spesielt passe på å variere tungfôrautomater og fremfor alt aldri sette samme tungfôrautomat på samme sted året etter.
Hvor får jeg tak i frøene til dekkveksten eller grønngjødselen?
For mellomvekster kan du få ferdige frøblandinger i detaljhandel og nettbutikker som gir jordforbedrende mangfold i grønnsaksplassen din.
