Kiwier høstes på senhøsten. De brune, hårete fruktene til Actinidia deliciosa er harde når de høstes og må oppbevares på et kjølig sted i noen uker til de er klare til å spises. De glatte fruktene til Actinidia arguta kan høstes klare til å spises.
Når er riktig tidspunkt for å høste kiwi?
Kiwi bør høstes når buskens løvverk blir gult og bladene faller til bakken. Minikiwi kan høstes modne eller grønne, mens store kiwivarianter bør høstes umodne og få modne senere ved 10-15°C.
Kiwi er bærfrukten til den kinesiske strålepennen, som opprinnelig kommer fra Asia. Fruktene vokser på en løvfellende, høy klatrebusk som med suksess dyrkes av mange hobbygartnere, ikke bare i de subtropiske klimasonene, men også her i landet.
Den første høsten
Sorter valgt i henhold til lokasjon gir gode avlinger fra rundt 3-5 år og utover. For å befrukte trenger du minst en hann- og en hunnplante, med avstanden mellom de to som ikke overstiger fire meter. En hannplante kan forøvrig gjødsle opptil syv hunnplanter.
Rikt innhøstingstidspunkt
Når bladverket til kiwibusken blir gult og bladene begynner å falle til bakken, er innhøstingstiden for kiwiene kommet. De glattskallede minikiwi-variantene høstes i slutten av september og de hårete fruktene til Actinidia deliciosa eller Actinidia chinensis mellom slutten av oktober og begynnelsen av november:
- Hast minikiwi når de er modne eller grønne,
- høst store kiwivarianter umodne,
- La fruktene modne i noen uker ved 10-15°C til de er helt modne for konsum,
- temperaturer på rundt 5°C anbefales for lengre lagring,
- Bring frukt beregnet på konsum på et varmt sted og oppbevar den sammen med epler i noen dager.
Høste før eller etter den første frosten?
Meningene er ofte forskjellige om dette spørsmålet. Ingen tviler på at fruktene bør holde seg på busken så lenge som mulig for bedre smak. Noen gartnere anbefaler imidlertid å høste kiwifruktene etter den første frosten, ellers er det fare for at de forblir sure. Andre mener derimot ikke at frost fremmer modenhet og anbefaler at fruktene fjernes før første frost.
Tips og triks
For å høste frukt på våre breddegrader, må de følsomme blomstene beskyttes mot sen frost.
