Dette spørsmålet kan besvares med "ja" uten forbehold. Fruktene inneholder til og med mye C-vitamin. Men de er så harde når de er råe at det ikke er særlig hyggelig å spise dem. Hvordan du kan behandle prydkvede.
Er japanske kveder spiselige og brukbare?
Japanske kveder er spiselige og rike på vitamin C, men veldig harde og sure når de er rå. De egner seg til å lage gelé ved å koke modne frukter, føre dem gjennom en sil og blande dem med konserveringssukker.
Hånte kveder er ikke giftig
Japanske og kinesiske kveder produserer frukter som er omtrent fem centimeter store. Prydkvedene er ganske sure og veldig harde selv når de er modne, så de egner seg ikke til å spise rå.
I tillegg til vitamin C inneholder de mye pektin. Saften av kvede kan brukes som erstatning for sitronsaft. Det er imidlertid ikke lett å presse frukten for å få betydelige mengder juice.
Når er prydkvede modne og kan de høstes?
Bare når fruktene har fått en fyldig gul eller rødlig farge, er de klare til å høstes. Modningsgraden kan også gjenkjennes på den aromatiske duften av frukten.
Høst fruktene du vil behandle så sent som mulig. Aromaen utvikler seg best når prydkvedene har fått litt frost. De bør deretter høstes umiddelbart og konsumeres umiddelbart.
Quine gelé
- Bruk modne kveder
- Vask frukten og skjær den en gang
- Matlaging med frø og skall
- Sett gjennom en sil
- Bland blandingen med konserveringssukker
- Kokende
- Fyll i glass
Ved å koke frøene og skallet blir geléen veldig solid senere. Forholdet mellom prydkvedemasse og konserveringssukker er 1: 1. Du bør ikke bruke mindre sukker slik at geléen blir søt nok.
Japansk eller kinesisk kvedegelé smaker annerledes enn vanlig kvedegelé. Sorten «Cido», en nesten tornfri prydkvedesort, egner seg spesielt godt til å lage gelé.
Lagre prydkveder
Rå kveder høstet før den første frosten kan lagres i mange uker uten at de ødelegges. Oppbevares på et kjølig, mørkt sted.
Fugler liker også kveder
Du kan også la fruktene ligge på busken. Der tjener de som tilleggsmat for de lokale fuglene om vinteren.
Tips og triks
: Modne kinesiske og japanske dekorative kveder utstråler en intens duft. Hvorfor ikke plassere en eller to kveder blant tøyet i linskapet. Dette gjør at sengetøy og håndklær mister den ofte ubehagelige skaplukten.
