I botanisk forstand er banantreet en flerårig plante. Den imponerer med en høyde på 6 til 9 meter. Bladene blir opptil 6 meter lange. Finn ut mer om blomsten, opprinnelsen og bruken av Musa.
Hva er et banantre og hvordan brukes det?
Banantreet (Musa) er en flerårig plante som kan bli opptil 9 meter høy. Bananen er en av de eldste kulturplantene og er delt inn i frukt, matlaging og tekstilbananer. De viktigste eksportlandene er Sentral- og Sør-Amerika, med et årlig forbruk per innbygger i Tyskland på 18 kilo.
Historie og opprinnelse
Bananen er en av de eldste kulturplantene på jorden. Historikere registrerte dyrkingen deres så tidlig som i forhistorisk tid. I løpet av det første århundre e. Kr. ble den brakt til Afrika av arabere.
Begrepet "banan" har følgelig sine røtter i arabisk. I den tyske oversettelsen betyr ordet "finger". Botanikeren Carl von Linné oppk alte den først etter den italienske legen Antonius Musa.
På 1400-tallet spredte Musa seg med portugiserne til Sør-Amerika, Europa og Kanariøyene.
Blomster og frukt
Aksen til de fortryllende bananblomstene når en lengde på opptil én meter. Gulaktige blomster utvikles på den. Kolibrier, flygende rever, flaggermus og hauker pollinerer disse blomstene.
Det tar rundt 14 til 18 måneder fra blomstring til frukt. Frukten tar i gjennomsnitt 3 måneder å modnes i et (sub-)tropisk klima. Villbananen imponerer med store frø. I motsetning til dette produserer den dyrkede planten relativt store frukter uten frø.
Bruk
Musaen er delt inn i tre forskjellige varianter:
- Fruktbanan (dessertbanan)
- Plantain (plantain)
- Tekstilbanan (Musa textilis)
Den gule fruktbananen er veldig vanlig her i landet med sin fordøyelige, søte smak. Derimot er plantain en viktig del av den daglige menyen, spesielt i landene der den dyrkes. De spenstige fibrene i tekstilbananen er fortsatt en viktig komponent for produksjon av tau og papir.
Økonomisk betydning
I verdenshandelen er bananen posisjonert som en grunnleggende eksportvare, rett bak mais, hvete og sukker. De viktigste eksportlandene er i Sentral- og Sør-Amerika. Costa Rica, Honduras, Panama og Ecuador kommer først.
Derfra blir de sendt til Europa kort tid før modning. I Tyskland er det årlige forbruket per innbygger 18 kilo.
Tips og triks
Bananen beriker den sentraleuropeiske menyen på mange måter. Som frisk frukt, tørket eller frossen, gleder den alle generasjoner.
