I løpet av det siste tiåret har ingefær funnet veien til oss, ikke bare som te og krydder. Flere og flere mennesker oppdager de forskjellige variantene og artene av ingefær som attraktive blomstrende planter for hjemmet og hagen.
Hvordan kan du dyrke ingefær selv?
Å dyrke ingefær er enkelt ved å dyrke kommersielt tilgjengelige ingefærknoller i humusrikt jordsubstrat. Velg et varmt, solrikt sted og sørg for at det er nok vann. Ingefærblader og knoller høstes på sensommeren og høsten.
Spice ingefær laget av kommersielt tilgjengelige ingefærknoller
Den krydrede ingefæren vi kjenner fra supermarkedet (Zingiber officinale på latin) kan relativt enkelt dyrkes fra kommersielt tilgjengelige knoller. Heving ved såing har praktisk t alt ingen betydning når man dyrker denne typen ingefær. Legg de kjøpte ingefærløkene så ferske som mulig i en bøtte med et humusrikt jordsubstrat for å oppmuntre den tropiske planten til å blomstre i vinduskarmen eller i hagen.
Forplantning og høsting av ingefær som en containerplante
Hvis du ønsker å høste kommersiell ingefær for konsum, kan du spire kommersielt kjøpte knoller i bøtte fra mars. De grønne bladene kan deretter bearbeides til smakfulle salater med mye aroma på sensommeren og høsten. Så snart bladene på ingefæren blir gule om høsten, kan løkene graves opp og tørkes og brukes som krydder.
Overvintrer ingefærløk i kjelleren
For å overvintre de høstede ingefærknollene for gjendyrking neste vår, kan ikke knollene på våre breddegrader overvintres i bakken som andre potteplanter. I stedet bør ingefærløk fjernes fra bakken og rengjøres og tørkes med en klut. Dette hindrer muggdannelse og knollen kan holdes tørr og kjølig i mørket for vinteren til den spirer igjen.
Ulike typer ingefær med eksotiske blomsterformer
Bortsett fra det kommersielt tilgjengelige krydderet ingefær, finnes det også forskjellige typer ingefær som kan dyrkes fra frø. Disse har ofte imponerende blomsterformer. Siden disse hovedsakelig er tropiske plantearter, bør de dyrkes som sesongbaserte potteplanter på varme og solrike steder.
Underfamilien Alpinioideae av ingefærfamilien
De forskjellige artene i denne underfamilien forekommer naturlig hovedsakelig i Australia og Malesia. Når de dyrkes riktig, produserer de forskjellige underartene eksotiske blomster i nyanser av lilla, rødt og oransje. Disse typene ingefær vil gi deg vellykkede oppblomstringer, spesielt i det varme, fuktige klimaet i et drivhus.
Zingibereae-familien som krydder og stueplante
Denne ingefærfamilien inkluderer blant annet arten Curcuma alismatifolia. Et viktig råmateriale for produksjon av karrikrydderblandinger hentes fra knollene av denne typen. Du kan ofte kjøpe plantene fra velassorterte hagesentre med de lilla, flerårige blomstene. Dyrking og formering er mulig i vinduskarmen eller som en potteplante overvintret i huset.
Tips og triks
Siden alle ingefærplanter er tropiske planter, bør du være spesielt oppmerksom på valg av sted. Med tilstrekkelig og regelmessig vanntilførsel tåler alle typer ingefær et solrikt og varmt sted.
