Friske, vitaminrike grønnsaker fra egen hage er alltid en nytelse - bønner bør derfor ikke mangle på noen grønnsakslapp. De er lette å dyrke og bruken er variert. De smaker deilig som grønnsak, som bønnesuppe i skiver og som tørkede bønner.
Hvordan dyrker jeg bønner med suksess?
Når du dyrker bønner, bør du først velge riktig variant (bushbønner, løpebønner eller løpebønner). Sørg for at det er nok plass, løse jordforhold, godt sollys og regelmessig vanning. Runner bønner egner seg også for dyrking på balkonger.
Stang, busk – eller vil du heller løpebønner?
Alt du egentlig trenger å gjøre er å bestemme hvilken type bønne du vil dyrke. De mest kjente er bushbønner, runner beans og runner beans.
De er hovedsakelig forskjellige i vekstvaner, utbytte og bruk. Som navnet antyder, krever de buskete bønnene mye plass. Stang- og løpebønnene som klatrer oppover krever mindre plass.
Mens løpebønnen scorer med sine røde blomster, imponerer løpebønnen med sin smak.
Fordel med bushbeans
Buksbønnen er lite krevende med tanke på jordbearbeiding og -stell og den trives også i halvskygge. Den produserer raskere, tidlige varianter som "Saxa" er klare til å høstes etter bare 60 dager.
På grunn av den tidlige modningen er en ny såing av buskbønner mulig i juli. Buskbønner egner seg som direkte etterkultur av tidlige poteter. Dette betyr at grønnsakslappen kan dyrkes to ganger i året.
Bush bean varianter er:
- ´Double´, motstandsdyktig variant, egnet for frysing
- ´Gulldukat´, voksbønne
- ´Prinzessa´, for umiddelbar konsum og frossen
Fordel med løpebønner
Runnerbønner dyrkes for å spare plass fordi de blir høye på klatrehjelpemidler. De gir høyere utbytte og smaker bedre.
Stangbønner egner seg til hageblandingskultur med salat, reddiker, rødbeter, agurker og zucchini, som plantes mellom stengene.
Vanlige bønnevarianter:
- ´Neckarkönigin´, høyytende, motstandsdyktig variant
- ´Blauhilde´, blå bønner blir grønne når de tilberedes
Advantage runner bean (runner bean)
Åkerbønner er mindre følsomme for kulde. Enten høstes de smakfulle unge bønnene for tilberedning av grønnsaker eller de modne fruktene, som brukes som tørre bønner.
På grunn av de store bladene og for det meste røde blomster, fungerer løpebønner også som blomstrende privatskjermer og som dekorative gjerder.
Brannbønnevarianter:
- ´Rød blomstring´, for røffe steder, for grønne gjerder
- ´Lady Di´, knallrøde blomster, snorløse frukter
Dyrking på balkongen
Spesielt løpebønner egner seg til å plante på balkongen. Her tjener de tre formål - spiselig frukt, blomsterdekorasjoner og personvern.
En bøtte med løst underlag, et sted i solen eller i lett delvis skygge, nok vann og et klatrehjelpemiddel (€129,00 på Amazon) - det er alt løpebønnen trenger for å dekorere balkongen med sine blomster og å bære frukt. Men vær forsiktig – rå bønner er giftige.
Tips og triks
Mindre kjent er bondebønnen, som også er kjent som bondebønner, bondebønner eller bondebønner. Den er enda lettere å ta vare på og kan dyrkes på gunstige steder fra mars og utover. Når de er tørket, kan de oppbevares i opptil 5 år.
