Etter å ha vært litt glemt de siste tiårene, gjør bønner nå comeback. Bondebønner er fulle av sunne næringsstoffer. For at disse skal absorberes optim alt, er det viktig å oppbevare dem riktig og innta dem i tide. Du kan lese her hvor lenge bønnene holder seg i kjøleskap eller fryser etter kjøp og hvilke alternative oppbevaringsmuligheter som finnes.
Hvor lenge varer bondebønner og hvordan kan du forlenge holdbarheten?
Friske bondebønner kan oppbevares i grønnsaksrommet i kjøleskapet i 3-4 dager. For lengre holdbarhet kan de fryses, kokes eller tørkes. Før frysing bør bondebønner blancheres kort og deretter slukkes.
Hvor lenge varer ferske bønner?
Flate bønner, også kjent som bondebønner eller bondebønner, oppbevar i grønnsaksskuffen i kjøleskapettre til fire dager De bør ikke lagres lenger. La bondebønnene ligge i belgen til de skal brukes, ellers kan de tørke ut eller bli bitre. De smaker best nyhøstet fra din egen hage eller fra det ukentlige markedet.
Kan du fryse bønner?
Tykke bønner kanfryses enkelt Siden lagringstiden i kjøleskapet er svært begrenset, anbefales alltid frysing dersom bønnene ikke skal behandles umiddelbart. Før de fryses, fjernes de fra skjellene, blancheres kort i sprudlende s altvann og slukkes deretter. Så snart de er avkjølt kan de oppbevares i en lufttett beholder i fryseren. De varer i rundt tolv måneder ved -20 grader Celsius.
Tips
Alternativer for å forlenge holdbarheten til bondebønner
I stedet for å kjøle eller fryse bønner, kan de også kokes eller tørkes for å bevare dem. For å bevare bønnene, hell dem ganske enkelt varme i en skruetopp eller en murkrukke etter koking og lukk den godt. For å tørke er det best å la bønnene ligge rett i belgen på planten til de er helt tørre. Alternativt kan du tørke bønnene i ovnen eller i frisk luft.
