Hvis spinaten plutselig begynner å blomstre, må du handle raskt. Jo lenger du venter, jo mer blir kvaliteten dårligere og grønnsakene smaker ikke lenger godt. Det blir problematisk når blomster utvikler seg for tidlig, noe som favoriseres av ulike faktorer.
Hvorfor spirer spinaten min og hva kan jeg gjøre med det?
Hvis spinat skyter (blomster) for tidlig, kan dette skyldes stressfaktorer som kald frost, uttørking av jorda, for mye varme og sollys. Klipp blomsterstilkene og sørg for optimale vekstforhold.
Naturlig vekst
Urteplanten vokser som en ettårig og danner rosettformede basalblader i den første fasen av vekstsesongen. Som en langdagsplante krever Spinacia oleracea en minimum daglengde på tolv timer for å begynne å utvikle blomsterstanden. Blomstringsperioden strekker seg fra juni til september og er ledsaget av svak rosettdannelse.
Stressfaktorer er ugunstige
Når spinat blomstrer for tidlig, snakker gartnere om bolting eller bolting. Dette fenomenet er en tilpasning til ugunstige forhold. Stress fører til en plutselig vekstspurt når plantene forbereder seg på slutten som kommer. De prøver å sikre artens overlevelse innen kort tid og produserer blomster og frø. Klipp av blomsterstilkene så snart de kommer frem. Med litt flaks vil det dannes nye spinatblader.
Du bør forhindre dette:
- direkte påvirkning av kald frost på unge planter
- Tørking av jorda i vekstfasen
- for mye varme og sollys
Skap optimale forhold
Vintagespinat elsker et konstant fuktig underlag som har humusegenskaper. Grønnsakene trives ikke i et surt miljø. Bladgrønt vokser best når startforholdene er kjølige og ikke frostige. Direkte såing skjer mellom mars og mai, så du slipper sommervarmen. Påfølgende såing er mulig igjen om høsten. Spinat trives på et delvis skyggefullt sted.
Riktig omsorg
Etter at du har forbedret hagebedet med kompost (€43,00 på Amazon) før dyrking, er det ikke nødvendig med ytterligere gjødsling. Hagespinat er en av de svake spiserne. En sterk tilførsel av nitrogen sørger for at bladene vokser seg sterke og kålaktige. Det er viktigere å vanne konsekvent, siden avlingen er avhengig av konstant fuktig jord. Et lag med mulch forhindrer at jorda mister for mye vann i tørre perioder. Ved å løsne jorda regelmessig har ugress ingen sjanse og du forbedrer ventilasjonen.
Harvest
Spinat er vanligvis klar til å høstes seks til åtte uker etter såing, selv om du kan kutte av de unge bladene i etapper. Dette betyr at grønnsakene stadig vokser ut igjen. Jo eldre bladgrønnsakene blir, jo tartere og seigere smaker de. Den siste høstingsdatoen har kommet når blomsterstandene vises.
Fra dette tidspunktet lagrer planten i økende grad nitrat, oksalsyre og bitterstoffer i bladverket, noe som gjør det uspiselig. Kutt spinatblader rett over jordoverflaten. Roten forblir råte og forsyner jorda med næringsstoffer.
Tips
Såk alt rotspinat vokser mer kompakt og skjæres av like under rotbunnen. Dette øker holdbarheten til opptil to uker. Denne høstemetoden fungerer bedre i sandjord.
