Kålrabi er en produktiv grønnsak og er lett å dyrke i hagen. Korsblomstplanter har imidlertid en tendens til å skyte for tidlig hvis stell er feil. Beliggenheten spiller også en viktig rolle for sunn vekst.
Hvorfor skyter kålrabi og hvordan kan du forhindre det?
Kålrabi skudd på grunn av ugunstige miljøforhold som plutselige kuldeperioder, planter plantet for tett, overgjødsling eller uregelmessig vanntilførsel. For å forhindre skyting, dyrk frøplanter ved 14-18 grader, unngå direkte sollys, sørg for en minimumsavstand på 30 cm i bedet og sørg for jevn tilførsel av vann og næringsstoffer.
Hvordan kålrabi vokser
Denne grønnsaken vokser som en toårig plante som utvikler en fortykket spire det året den dyrkes. Den påfølgende sesongen dukker det opp en forgrenet blomsterstand som det dannes belger på. Avlingen høstes i den første vekstsesongen.
Negative påvirkningsfaktorer
Hvis miljøforholdene ikke er riktige, skjer det skyting. Hvis det plutselig oppstår kuldeperioder etter planting, får plantene inntrykk av at vinteren kommer. Denne kuldestimulansen forårsaker rask blomstutvikling. Planter som er plantet for tett konkurrerer om lyset, så de skyter også opp og utvikler blomster raskere. Andre faktorer inkluderer overgjødsling og uregelmessigheter i vannforsyningen.
Overhold kravene
Kålrabi trives på dyp jord som er rik på næringsstoffer og kan lagre vann. Ensartet jordfuktighet er viktig for en frodig og sunn avling. Mulch sengen for å forhindre overdreven fordampning av vann. Grønnsaken foretrekker solrike steder.
Unngå vekstforstyrrelser
Kohlrabi har en tendens til å skyte oftere hvis du dyrker unge planter selv fra frø. Dette viser hvor viktige optimale miljøforhold er i tidlig vekstfase. I vekstsesongen verdsetter korsblomstrede grønnsaker en jevn tilførsel av vann og næringsstoffer. Brenneslegjødsel og hornmel (€14,00 på Amazon) er ideelle gjødsel.
Dette er hva du kan gjøre:
- Dyrk frøplanter på et lyst sted ved 14 til 18 grader
- Unngå direkte sollys
- Plant ut unge planter når termometeret permanent stiger over ti grader
- Pass på at det er en minimumsavstand på 30 centimeter i sengen
- gi vann jevnt under veksten
- Bedre å gjødsle flere ganger i lave konsentrasjoner enn én gang i høye doser
Hvordan høste riktig
Kålrabi har lang plantetid. Høsteperioden strekker seg fra april til oktober og avhenger av den valgte sorten og dyrkingsdatoen. Det er vanligvis seks til tolv uker mellom planting og høsting. Raser med store grønnsaksknoller krever mer tid på å utvikle seg enn kultivarer med små knoller.
Når knollene er modne
Med unntak av prøver med store knoller som de som produseres av sorten 'Super Schmelz', er spireknollene klare til å høstes når de når størrelsen på en tennisball. Plantene har fargerike og sunne blader som skinner i fyldig grønt eller lilla. Jo tidligere du høster, jo møre smaker grønnsakene. På dette stadiet egner den seg godt til råmatretter. Avlingene øker etter hvert som vekstfasen fortsetter. Vevet får imidlertid en fast konsistens og blir stadig mer treaktig.
Tips
Klipp av de knollformede, fortykkede skuddene rett over bakken. På denne måten kan røttene overvintre og spire igjen neste år.
