Løk dyrkes norm alt for konsum. Her vil du ha en knoll som er så tykk og fast som mulig, men ingen blomster. Imidlertid er blomster en normal utvikling og nødvendig for frødannelse.
Hva gjør jeg når løk blomstrer?
Løk blomstrer vanligvis i det andre dyrkingsåret. For å forhindre blomstring kan du bruke spesialavlede løker eller fjerne blomsterstilker. Blomstrende løk kan brukes til frøproduksjon, dekorasjon eller som spiselig dekorasjon.
Løkblomsten
Hvis løk dyrkes med frø, vil det kun dannes løkgrønt det første året av dyrking. En vekstsesong er ikke nok for at planten skal produsere en løk eller til og med en blomst. Dannelsen av en knoll kan bare observeres i det andre året. Hvis løken også produserer en blomst, er det en falsk skjerm, som kan bestå av mer enn 100 individuelle, stilkede blomster.
Forhindre at løken blomstrer
Hvis du dyrker løk i hagen eller på balkongen til daglig konsum, vil du ikke at løken skal blomstre. Derfor har oppdrett sørget for at løkløkene modnes tidligere og at blomstring bare skjer sjelden. Løkene som selges i butikk har vært utsatt for varmebehandling etter høsting (tre til fire ukers tørking mellom 30 og 40 grader). Dette forhindrer i stor grad bolting under lagring.
Bruk blomstrende løk
Blomstrende løk trenger ikke nødvendigvis å kastes. De kan brukes på forskjellige måter:
- som frødonor for neste generasjon løk
- som dekorasjon i blomstervasen
- som spiselig dekorasjon
Druk dine egne frø
For å gjøre dette får løkblomstene lov til å modnes på planten til frøene er klare. Frøene er modne når kapslene deres blir brune. Nå kan du høste blomstene og skjære dem direkte i en bolle på en tørr dag, da frøene vil falle ut av skallet ved høsting. Frøene bør holdes tørre om vinteren, du kan lagre dem i sent i februar Så god pottejord (€6,00 hos Amazon).
Klippe blomsterstengler
Så snart det utvikler seg en blomsterstilk på løken, kan den skjæres ut. Løken vil da fortsette å vokse norm alt. Blomsten kan blomstre i vasen med dekorative blader.
Åpnet løkblomst
Hvis en løkblomst allerede har blomstret fullt, kan hele løkplanten fjernes fordi det ikke lenger vil være en løkløk. Plantens styrke er brukt opp når blomsten utvikler seg. Løkgrønnsakene kan imidlertid brukes på kjøkkenet som salatkrydder. Blomsten kan spises som spiselig dekorasjon i en salat eller på en suppe.
