Det finnes forskjellige metoder for å behandle nøtter. Hver enhet har sine fordeler og ulemper. Produktene skiller seg hovedsakelig med hensyn til innsatsen som kreves og finheten til sluttproduktet. Det er verdt å teste flere varianter.
Hvilke enheter er egnet for å male nøtter?
Nøttekverner, lynhakkere, moulinetter, foodprosessorer og stavmiksere egner seg til å male nøtter. Avhengig av enheten varierer mengden innsats og finheten til sluttproduktet. Prøv forskjellige varianter for å oppnå ønsket resultat.
Disse enhetene passer:
- Nøttekverner: produsere et fint mel i flere trinn
- Lightning-hackere: er mer egnet for hakking
- Moulinette: muliggjør forskjellige grader av sliping gjennom forskjellige innsatser
- Matbehandlere: er først og fremst beregnet på grovt nøttepulver
- Håndmikser: bearbeid nøtter i biter
Nøttekverner
Slike enheter kan betjenes for hånd eller med strøm, selv om de manuelle versjonene krever mye innsats. Makuleringen gjøres ved å vri på en håndsveiv. Det finnes forskjellige skiver eller tromler som du kan bruke til å justere slipenivået. Sliping er lettere hvis du først bruker en grov skive og jobber i flere trinn. Denne prosedyren anbefales også for elektriske versjoner, som er egnet for større mengder muttere.
Lightning Hacker
Slike prøver består av en beholder med roterende skjæreblader inni. Disse er koblet til et vedlegg som inneholder de mekaniske komponentene. Bevegelsen av bladene er forårsaket av sveiving eller rotasjon. Noen modeller har push- eller pull-enheter.
Fordelen med slike kjøkkenhjelpere er at de kan behandle nøtter raskt. Mekanikken krever imidlertid forskjellig innsats. Hvis du vil hakke nøtter, anbefales ikke produkter med presseanordninger. De krever størst muskelstyrke. Det er nå mange elektrisitetsdrevne modeller på markedet.
Moulinette
Denne enheten er det elektrisk drevne motstykket til lynhackeren og kommer fra det franske selskapet Moulinex. Oversatt betyr begrepet noe sånt som "liten mølle". Den første universelle makuleringsmaskinen ble brakt på markedet i 1960. Frem til i dag produserer produsenten robuste og sklisikre kjøkkenapparater med solide hus.
En flyttbar plastbeholder er utstyrt med en kuttemekanisme. Enda større mengder nøtter kan enkelt behandles med Moulinetten. For bruk på kjøkkenet er enheter med en effekt på minst 500 watt (€55,00 på Amazon) tilstrekkelig.
Kjøkkenmaskiner
Det er nå mange kombinasjonsmaskiner som du kan gjøre om til en nøttekvern med noen få enkle trinn. For å behandle muttere trenger de kraftige motorer og kverner utstyrt med kniver eller tromler i rustfritt stål. Ikke bare rask behandling av store mengder nøtter viser seg å være fordelaktig, men også enkel rengjøring av de enkelte delene i oppvaskmaskinen.
Håndmikser
Kraftige stavmiksere klarer å hakke nøttene med litt tålmodighet. Siden bladene lett kan sette seg fast i blandingen og enheten varmes raskt opp, bør du behandle materialet i mindre porsjoner. Pass også på at du tar nok pauser mens du maler for å kjøle ned.
Tips
I utgangspunktet kan du bruke gamle kaffekverner til maling. Imidlertid er mange nøtter hardere enn kaffebønner, noe som gjør arbeidet vanskeligere.
