Når folk snakker om «nasturtium», mener de fleste den spiselige store nasturtium (bot. Tropaeolum majus), selv om det finnes noen få andre veldig interessante arter for balkonger og hager. Den lettdyrkede Tropaeolum majus er imidlertid den mest utbredte varianten av slekten i hager og på balkonger, og det er derfor denne artikkelen gir deg detaljerte instruksjoner for planting og stell - og selvfølgelig finner du en liste på slutten. av de vakreste artene og variantene
Hva er nasturtium og hvordan ta vare på det?
Nasturtium (Tropaeolum majus) er en spiselig, ettårig klatreplante som egner seg godt til å grønne pergolaer og gjerder. Det krever en solrik beliggenhet og moderat humusrik jord. Bladene og blomstene er spiselige rå og egner seg som krydder til salater, sauser eller urtesmør.
Opprinnelse og distribusjon
Den store nasturtium (bot. Tropaeolum majus) kommer fra Mellom- og Sør-Amerika, hvor den vokser vilt først og fremst i Brasil og Peru, men også i Chile og Bolivia. Den er trolig den mest kjente representanten for nasturtium-plantefamilien (bot. Tropaeolaceae), som omfatter rundt 90 arter, selv om hageformen som brukes her i landet er en hybrid. Den ville formen regnes som en medisinplante i hjemlandet på grunn av dens antibakterielle ingredienser, og det er grunnen til at den ble kåret til "Årets medisinplante" i 2013.
Bruk
Nasturtium er en klatreplante som, takket være sine lange og tett bladrike ranker, er ideell som privatskjerm og for å grønne pergolaer og hagegjerder. Planten vokser pålitelig og raskt oppover ethvert klatrehjelpemiddel - både i høyden og bredden. Plant arten direkte i bedet eller i en blomsterkasse eller potte; de forskjellige fargevariantene kan brukes til å lage pene arrangementer på balkongen eller i blomsterbedet. Å plante i et høybed på terrassen der du har montert et espalier ser spesielt pent ut - dette gir favorittstedet ditt i hagen en grønn privatvegg. Plantet uten espalier skjærer den store nasturten også en fin figur i hengende kurver - med hengende skudd - eller som bunndekke. Men vær forsiktig: plantene benytter enhver anledning til å klatre!
Du kan også plante medisinske og kulinariske planter i grønnsaksplassen for å avverge skadedyr og sykdommer, spesielt i plantasjer med lengre voksende avlinger som brokkoli, blomkål, kålrabi, selleri, reddik, bønner, erter, agurker, etc fennikel. Planting på eple- og ferskentrær samt i rosebed motvirker også luseangrep.
Brukes som kulinarisk urt og medisinplante
De innfødte i Sør-Amerika har brukt nasturtium som et middel i mange århundrer. Infusjonen sies å hjelpe spesielt ved forkjølelse, bronkitt og urinveisinfeksjoner, men overdreven inntak irriterer raskt mage-tarmområdet på grunn av de stikkende stoffene den inneholder. Av denne grunn bør du kun bruke de varme og kryddersmakende bladene og blomstene til planten sparsomt på kjøkkenet, for eksempel i salater, sauser eller urtesmør. Nasturtiums smaker også godt som pålegg til brød. Du kan imidlertid dynke blomsterknopper som fortsatt er lukkede og umodne frukter i urteeddik og bruke dem som en velsmakende kaperserstatning. Videre kan et avkok av friske blader og blomster brukes til hårpleie, for eksempel som balsam for duftende hår.
Utseende og vekst
I sitt søramerikanske hjemland vokser nasturtium som en flerårig plante. I vårt tilfelle overlever imidlertid ikke planten de kalde og våte vintrene, og det er derfor den dør med ankomsten av den første frosten. Men frøene deres overlever vanligvis den kalde årstiden uten problemer, slik at nye planter vil spire på samme sted neste vår. Den store nasturtium vokser krypende og danner lange ranker som kan nå lengder på tre til fem meter. Arten egner seg derfor meget godt som bunndekke, men streber etter høyder ved enhver anledning. Planten danner runde, tynne stengler som bladene og blomstene står oppreist på i en høyde på rundt 20 centimeter.
blader
De store, skjoldformede bladene på den store nasturtium har en glatt kant og er farget lyse til mørkegrønne, avhengig av sorten. De ni godt synlige bladårene som stråler ut fra midten er også karakteristiske. Typisk for arten er også den såk alte lotuseffekten, der vann som treffer bladene rett og slett ruller av. De varme og kryddersmakende bladene kan brukes friske og rå som urt og smaker finhakket i for eksempel urtesmør, kvark eller salat. Unge og lyse blader har en betydelig mildere smak enn eldre og mørkere blader.
Blomster og blomstringstid
Nasturtium skylder navnet sitt til nasturtium-munkene, hvis kapper med spisse hetter vagt ligner de store, prangende blomstene med den utt alte sporen. Bekkene er vanligvis knallrøde, oransje eller gule og kan også være ensfargede eller mønstrede. De vises mellom juli og oktober og ser dekorative ut som enkeltblomster på de lange rankene. Blomstene har også en skarp aroma som minner om smaken av sennep, men er noe mildere enn bladene. De egner seg veldig godt til å dekorere salater eller desserter, men vær forsiktig: Øreorm gjemmer seg gjerne inni som du absolutt ikke vil spise. Etter plukking, rist blomstene forsiktig for å forhindre at dyrene faller ut. Pollinering utføres av insekter, som finner nasturtiums svært attraktive som matplante.
Frukt
Etter blomstring produserer den store nasturtium enkeltfrø splittede frukter som er ganske store og, når de er umodne, også spiselige som falske kapers. Når de er helt modne, kan du tørke og male dem - de gir et litt krydret krydderpulver til supper, sauser og gryteretter. Vær forsiktig når du dyrker den utendørs i hagen: Nasturtium - selv om planten i seg selv ikke er hardfør - liker å så seg selv, så du kan bli overrasket med mange frøplanter neste vår.
Toksisitet
Den store nasturtium er ikke giftig, men kan til og med brukes som krydder og medisinsk urt. Dette gjelder imidlertid ikke alle arter av slekten, som igjen kanskje ikke nødvendigvis er giftige, men likevel ikke er spiselige. Tradisjonelt er det bare Tropaeolum majus og Tropaeolum tuberosum som brukes som matplanter.
Hvilken plassering passer?
Nasturtium er en av de solelskende sommerblomsterne og trives best på et beskyttet, solrikt sted i bedet eller på balkongen. Lyseksponeringen har direkte innflytelse på lysstyrken til blomsterfargene så vel som på antall blomster: jo mer solrik det er, jo flere blomster produserer det - og disse har sterkere farger, mens eksemplarer dyrket i halvskygge og skygge hovedsakelig har blader og bare noen få utvikler bleke blomster.les mer
jord / substrat
Nasturtium utvikler også mange blader, men bare noen få blomster i næringsrik jord. Plasser dem derfor i jord som bare er moderat rik på humus, om mulig med høyere andel leire og/eller sand. Denne bør være godt drenert, da planten – som så mange – ikke tåler vannmasser. Som underlag for en pottekultur, bruk humusbasert potte- eller pottejord, som du kan tynne ut med litt sand.
Såing/fremsetter
Nasturtium, som bare er ett år gammelt, sår vanligvis seg selv i blomsterbedet. Du kan også dyrke plantene i vinduskarmen mellom februar og april, noe som fungerer best som følger:
- Bløtlegg frøene i varmt vann i noen timer
- Fyll dyrkingspotter med næringsfattig underlag
- sett inn frø på størrelse med erter to til tre centimeter dype
- dekk med jord – mørk spiremiddel
- stell på et lyst, men ikke direkte solrikt sted ved romtemperatur
- Hold underlaget jevnt fuktig
- spent luft (dekke med folie eller lignende) fremmer spiring
- Spiring skjer etter to til tre uker
- Planting ut i bedet mulig fra slutten av mai etter siste sen frost
Førvokste nasturtiums blomstrer raskere, men du kan også så frøene direkte i bedet eller plantekassen fra mai og utover. Plantene vokser veldig raskt, så dyrking av dem er ikke absolutt nødvendig. Såing er mulig til slutten av juni.
Vanning av nasturtiums
Vannbehovet til nasturtiumet avhenger veldig spesifikt av plasseringen: jo mer solrike og varmere planten er, jo mer vann trenger den - spesielt siden arten fordamper mye fuktighet på grunn av den store bladmassen og derfor har et ganske høyt vannbehov fra starten av. Du bør derfor vanne potteplanter daglig i sommermånedene, forutsatt at det er tørt og ikke regner. Hvis det er mangel på vann, slipper planten umiddelbart bladene. Vann også alltid nedenfra og aldri over blomstene, da de vil falle av.
Gjødsle nasturtiums riktig
Gjødsling bør også unngås for potteplanter, da et overskudd av næringsstoffer bare stimulerer bladveksten - på bekostning av overflod av blomster.les mer
Kutt nasturtiums riktig
Du kan klippe av ranker som er for lange og døde skudd med skarpe, rene saks. Spesielt fjerning av blomstene forlenger blomstringsperioden slik at du kan nyte de lyse fargene langt ut på høsten. For å få frø, la bare noen få blomster stå på planten og høste de modne fruktene om høsten.
Forplante nasturtiums
På høsten kan du ta stiklinger som roter veldig raskt. Du må imidlertid overvintre dem og ikke plante dem ut før neste vår.les mer
Vintering
Selv om frostfri, men kjølig overvintring (f.eks. i en uoppvarmet vinterhage) av den ikke-hardførende nasturtium generelt er mulig, gir det lite mening på grunn av den ukompliserte dyrkingen av planten. Stell i vintermånedene er mer tidkrevende enn årlig omsåing, spesielt siden skadedyr og sykdommer har en tendens til å hekke under overvintring.les mer
Sykdommer og skadedyr
Med sine sennepsoljer forsvarer den store nasturtium seg meget vellykket mot mange sopp og skadedyr, og derfor kan du plante den i blomster- og grønnsaksbedet som et forebyggende tiltak. Likevel er planten populær blant bladlus (og de holder skapningene unna roser) så vel som kålhvitsommerfuglen som gjerne legger eggene sine på bladene. Et larveangrep vises ved de typiske fôringsmerkene.
Tips
Gule blader, hvis de bare vises sporadisk, er normale og kan ganske enkelt plukkes av. Men hvis misfargingen er mer utt alt, er dette ofte en indikasjon på for mye eller for lite vann.
Arter og varianter
Det finnes rundt 90 forskjellige arter av nasturtium-slekten, selv om bare fem arter dyrkes som prydplanter. De ulike variantene av liten nasturtium (bot. Tropaeolum minor) egner seg spesielt godt til dyrking i balkongkasser og potter, da de bare blir rundt 30 centimeter høye og har en ganske busket vekst. Tropaeolum majus, den store nasturtium, er den velkjente spiselige arten, men den utvikler ranker på opptil tre meter og bør derfor gis en plass i hagen. Vi vil introdusere deg til andre arter og deres varianter mer detaljert her.
Stor nasturtium (bot. Tropaeolum majus)
Den raskt voksende arten er hjemmehørende i skogene i Brasil og Peru, men har også vært dyrket her i lang tid. Den store nasturtium vokser buskete eller krypende, avhengig av hvordan den dyrkes. Uten klatrehjelp vokser planten bare til en høyde på rundt 50 centimeter, men med et klatre alternativ – som en vegg eller et gjerde – kan den nå en høyde på opptil tre meter under gode vekstforhold. De forskjellige variantene blomstrer vanligvis gult, oransje eller rødt. Men det er også to- eller flerfargede varianter, selv om blomsterfargen vanligvis avhenger av været: i kjølige temperaturer og lite sol forblir fargene bleke. De får bare sin lysstyrke i varme sommertemperaturer og mye sollys. Både bladene og blomstene til arten er spiselige, og du kan også sylte knoppene og de umodne fruktene som falske kapers. Arten er en ettårig og dør på slutten av sommeren, men frøene overvintrer og spirer av seg selv neste vår.
Populære varianter inkluderer:
- ‘Alaska Mix’: flerfargede blomster, hvite spraglete blader
- ‘Fargerike juveler’: flerfarget blanding med krøllede blomster
- 'Cherry Rose': kirsebærrøde blomster
- 'Cream Troika': lysegule blomster med mørke flekker
- ‘Jewel of Africa’: Blanding av forskjellige fargede blomster
- ‘Laks’: laksefargede blomster
- ‘Milkmaid’: lysegule blomster
- ‘Moonlight’: lysegule blomster
- 'Natt og dag': blomster i to farger hvit og mørk rød
- ‘Orange Troika’: lyse oransje blomster
- ‘Orchid Flame’: gul-røde mønstrede blomster som minner om orkideer
- 'Scarlet Gloss': halvdoble, knallrøde blomster
- 'Variegated Queen': blandede farger med flekkete løvverk
Underarten Tropaeolum majus 'Nanum' forblir lav med en høyde på rundt 30 centimeter og klatrer ikke. Den egner seg veldig godt til krukker og andre plantekasser på balkongen eller terrassen.
Liten nasturtium (bot. Tropaeolum minor)
Den lille nasturtium, hjemmehørende i Peru og Ecuador, vokser ganske buskete og er mellom 30 og 59 centimeter høy. Skuddene deres vokser ikke. Blomstene, som for det meste blomstrer i nyanser av gult og rødt, vises mellom juni og september og dekorerer solrike til lyse, delvis skyggefulle steder på balkongen eller terrassen. Planter vokser ikke i skyggen.
Populære varianter inkluderer:
- ‘Black Velvet’: mørke lilla blomster med gult senter
- 'Garden Jewel': forskjellig farget blanding med lyse farger
- 'Empress Victoria': fløyelsmyke røde blomster
- ‘Orientalsk magi’: dype fløyelsrøde blomster
- ‘Peach Melba’: ferskenfargede blomster med mørkere senter
- 'Sangria': vakre, sterke røde blomster
- ‘Solteppe’: knallgule blomster
- 'Tip Top Scarlet': mange ildrøde blomster
- 'Vesuvius': laksefargede blomster
- 'Whirlybird': forskjellig farget blanding av røde og gule, halvdoble blomster
Canary nasturtium (bot. Tropaeolum peregrinum)
Denne arten, også kjent som «canary nasturtium», kommer fra Mellom-Amerika og har navnet sitt av en grunn: de gule blomstene er preget av slående store kronblader med sp alter i kantene og ser derfor ut som fuglevinger. Arten, som er flerårig i hjemlandet, er ikke hardfør og dyrkes derfor kun her som ettårig. Klatrerankene blir opptil to meter høye og krever et espalier eller annet klatrehjelpemiddel. Den hurtigvoksende klatreplanten egner seg til å grønne pergolaer og trådnett, men kan også dyrkes i hengende kurver, hengende kurver eller i potter. En populær variant er 'Goldvine' med sine knallgule blomster.
Bulb nasturtium (bot. Tropaeolum tuberosum)
Arten, også kjent som "Mashua", vokser først og fremst i Peru og Bolivia og fungerer som en matkilde for lokalbefolkningen, siden knollene til planten er spiselige - kokte eller stekte. Vi dyrker sjelden knoller, men de kan dyrkes på lignende måte som georginer: Grav opp knollene før den første frosten og oppbevar dem på et mørkt, kjølig sted for å plante dem på nytt neste vår. Arten er en klatreplante hvis raskt voksende ranker når opptil fire meter høye og krever klatrehjelp.
Tricolor nasturtium (bot. Tropaeolum tricolor)
Tropaeolum tricolor, tricolor nasturtium eller chilensk nasturtium, er en flerårig planteart fra Tropaeolaceae-familien. Arten er endemisk for Chile, hvor den vokser i skyskogen i kystfjellene i Nord-Chile i 300 til 900 meters høyde og lenger sør i de tempererte skogene i innlandet. Knollene er hardføre ned til rundt minus åtte grader celsius og tåler også et snøteppe i en kort periode. Det mest slående trekk ved klatreplanten er dens tallrike - som navnet antyder - tricolor-blomster i rødt, gult og blått.
