Du kan la pepperplantene vokse ukuttet og nyte det brennende, aromatiske utbyttet. Med beskjæringspleie på et budsjett kan du optimalisere innhøstingskvaliteten betydelig. Les denne veiledningen om hvordan du skjærer paprika på en dyktig måte.
Hvordan skjærer jeg paprika riktig?
For å kutte paprika riktig, fjern sterile skudd og den kongelige blomsten. Høst moden paprika med saks og klipp den klar til å spises ved å kutte av toppen og bunnen og skrelle ut innsiden.
Bruk paprikaene
Når du skjærer tomatplanter, er klyping et must i hagearbeid. Paprika er mer tolerant overfor tiltaket og overlater avgjørelsen til deg. Ufruktbare sideskudd, de såk alte gjerrige skuddene, fjernes med sikte på å øke blomsteravlingen og tilsvarende høyere antall frukter. De uønskede skuddene kan gjenkjennes på deres plassering innenfor et bladaks, gaffelen til hovedskuddet og fruktskuddet. Slik maksimerer du pepperplanter på riktig måte:
- Den beste tiden er om morgenen i tørt vær
- Bruk pekefingeren og tommelen til å gripe et stikkende skudd nederst
- Klyp av minibildet eller brekk det av til siden
- Viktig: jo mindre snålhet, desto mildere er prosedyren
Har du foreskrevet regelmessig roting av pepperplantene dine? Deretter jobbes det med pleieplanen fra ungplantestadiet og utover. Hold deg på hælene til gjerrige skudd til de første fruktene dannes. Erfaring med dyrking av paprika viser at uten tynning utvikler det seg en tett buskete plante med stor bladmasse og få frukter. Der golde sideskudd ikke avleder næringsstoffer til seg selv, er det enda flere reservestoffer tilgjengelig for vekst av saftig paprika.
Tips
Kontinuerlig nøysomhet er et tveegget sverd. Primært blir slaktekvaliteten bedre. Til gjengjeld påvirker inngrepet stabiliteten til en pepperplante. Uten gjerrige skudd blir plantene slankere og mindre buskete, så de er i fare for vindkast. Du kan forhindre skade ved å plassere en støttestang ved siden av hovedskuddet.
Break ut kongelig blomst
Peppergartnere som ønsker å produsere en plante med høy avkastning finner den kongelige blomsten en torn i øyet. Det poetiske begrepet refererer til blomsten i den første timen, som ligger i midten av den første forgreningen av stilken. Planten pumper en stor del av energireservene mot sin kongelige blomst, slik at ytterligere knopper blir etterlatt. Lønnsomheten fordeler seg betydelig når ingen kongelig blomst bruker blomstersepteret. Slik gjør du det profesjonelt:
- Fjern toppblomsten på en pepperplante umiddelbart
- Hold blomsterbunnen med to fingre
- Du kan velge å vri ut, knipe ut eller bryte ut den kongelige blomsten
Slik at pepperplanten din ikke mangler styrke for den påfølgende vekstspurten, bruk organisk gjødsel annenhver uke. Kompost, hornspon og plantegjødsel egner seg godt. Etter slutten av blomstringsperioden, forkort gjødslingsintervallene til åtte dager slik at de mange fruktsettene utvikler seg til voluminøse og aromatiske paprika.
Høst de første paprikaene halvmodne
Gikk du glipp av tiden for å bryte ut den kongelige blomsten? Da har du en ny mulighet til å optimere forgreningen med fruktskudd og antall blomster. For å gjøre dette, høst den første frukten tidlig når den fortsatt er grønn og halvmoden. Pepperplanten tolker intervensjonen som et tap av eggløsningene og setter umiddelbart i gang med å produsere flere blomster og frukter til mangehodede avkom.
Bakgrunn
Fjern tippknoppen – fordel vekstkraft jevnere
Reaksjonen til en pepperplante på fjerning av den kongelige blomsten kan forutses pålitelig fordi en viktig vekstlov brukes. Innsikten i tipspromotering, kjent i fagsjargong som apikal dominans, er takket være presise observasjoner av plantevekst. Knopper på spissen av skuddene får uforholdsmessig mer næring enn knopper plassert dypere. Ved å bryte ut den kongelige blomsten til en pepperplante forårsaker du en jevnere tildeling av reservestoffer. Som et resultat spirer flere fruktranker med blomster som blir til sprø frukt.
Ikke plukk moden paprika
Saks brukes bare i sluttfasen av dyrking av paprika. Å fjerne pinnips og kongelige blomster krever fingerferdighet. Modne frukter dingler fra solide stilker som motstår ethvert forsøk på å plukke dem. For en dyktig høsting bør saksen være klar til hånden. Ideelt sett plasserer du bladene i midten av fruktstilken. Skade på anlegget er utelukket. Dessuten holder paprika lenger hvis en liten bit av stilken blir liggende på frukten.
Klipp før du legger bort
Vinteren som nærmer seg er en annen grunn til å beskjære pepperplanter. Som tropiske planter tåler ikke paprika frostgrader, så de dyrkes vanligvis som ettårige i våre regioner. I deres leveområder trives plantene som stauder, noe hobbygartnere utnytter og organiserer overvintring bak glass. Som en del av forberedelsene spiller kraftig skjæring en nøkkelrolle. Slik beskjærer du pepperplanter riktig før du legger dem bort:
- Den beste tiden er om høsten når temperaturen er rundt 10 grader Celsius
- Rengjør og desinfiser saks grundig med bypass-mekanisme
- Kutt ned alle skudd med halvparten til to tredjedeler
- Legg igjen minst to par blader per skudd
Etter beskjæring, grav opp en sengeplante for å plante i en potte med vegetabilsk jord. Hvis du må nøye deg med begrenset plass i vinterkvarteret ditt, kan du redusere størrelsen på en overdimensjonert rotklump med opptil en tredjedel. Hvis paprikaene dine trives i kjelen uansett, er forberedelsene begrenset til et radik alt kutt før du legger dem bort.
Excursus
Klipp aldri uten hansker
Capsaicin finnes i ulik grad i paprika. Dette er en alkaloid som gir den krydret smak. Mengden capsaicin i paprika er knapt verdt å nevne, mens forsiktighet anbefales i andre varianter som chili eller hot peppers. Dette gjelder ikke bare ganen. Direkte hudkontakt kan utløse allergiske reaksjoner og til og med brannskader. I verste fall kommer alkaloiden inn i øyne og slimhinner, og forårsaker betydelig ubehag. Ikke nær deg paprikaene dine før du har på deg vernehansker og langermede klær.
Kutt paprika klar til å spise
Med sitt fargerike skall og smakfulle fruktkjøtt beskytter pepperen sin sanne skatt, frøene. Fra et kjøkkenperspektiv kan frøene lett slettes fra fruktens blomsteroppskrift. For å kutte en pod klar til konsum, blir den vanligvis først delt i kvarte og deretter kuttet i strimler eller små terninger. Da starter oppryddingsarbeidet på arbeidsplassen fordi de plagsomme frøene har spredt seg over et stort område. Det trenger ikke være tilfelle. Hvordan kutte en paprika riktig:
- Legg paprika på et skjærebrett
- Kutt av toppen og bunnen med en skarp kjøkkenkniv
- Sett poden oppreist
- Kutt skallet med fruktkjøtt fra topp til bunn
Start fra det vertikale snittet, bruk knivbladet til å skrelle ut det frørike indre av belgen. Den spesielle fordelen med denne metoden: frøene i deres kamre forblir koblet til det lette vevet og fjernes på én gang.
Paprikas Ausgeizen? Komplette Anleitung vom Profi
Ofte stilte spørsmål
Er pepperplanteskudd egnet for formering?
Såing dominerer som den vanlige formen for formering av pepperplanter i kommersiell og privat dyrking. Det er ingen grunn til at du skal prøve den vegetative ruten med stiklinger. I stedet for uforsiktig å kaste rømte skudd på komposthaugen, går de i en potte med pottejord. Legg en plastpose over med trepinner som avstandsstykker og hold underlaget lett fuktig til enhver tid.
Er paprika hardfør?
Pepper er hjemmehørende i tropiske områder i verden. Der det er behagelige temperaturer året rundt, trives plantene som stauder. Pepperplanter er ikke designet for temperaturer under frysepunktet, så overvintring i den sentraleuropeiske hagen er ikke mulig. Hvis termometeret faller og 10 grader Celsius, slutter paprika å vokse og dør gradvis. Så lenge du ikke er redd for innsatsen og har et lyst, frostfritt vinterkvarter, kan du følge de eksotiske plantene gjennom den kalde årstiden bak glass.
Er det mulig å dyrke paprika på balkongen?
Som balkonggartner trenger du ikke gå uten fersk, hjemmedyrket paprika. Plantene trives i store potter så lenge de får en solrik, varm og vindbeskyttet plassering. Som tunge matere trenger pepperplanter næringsrik jord, ideelt beriket med kompost. Den nødvendige støtten er gitt av en spiralstang som hovedskuddet og fruktskuddene kan sette seg til. Nøkkelen i pleieprogrammet er tilstrekkelig tilførsel av vann og næringsstoffer. Spesielt på varme sommerdager fordamper plantene mye fuktighet, så regelmessig vanning er viktig.
Er pepperplanter selvfruktbare eller bør det være en ekstra plante i bedet?
De fleste peppersorter for privat dyrking er selvfruktbare, takket være hermafrodittblomster med kvinnelige og mannlige reproduktive organer. En enkelt plante er nok for en rik høst. På et veldig vindstille sted eller i et drivhus er det lurt å riste planten nå og da slik at pollenet fordeles jevnt.
De 3 vanligste kuttefeilene
Hvis gjerrige skudd får overtaket i en pepperplante, faller fruktkvaliteten og avlingen i veien. En plante opplever en lignende situasjon når den kongelige blomsten har ansvaret. Omfattende oppryddingsarbeid på kjøkkenet er uunngåelig hvis du bare kvarter en frukt. Følgende tabell vil beskytte deg mot typiske skjærefeil og har tips for riktig prosedyre:
| Skjærefeil | ondsinnet bilde | Forebygging |
|---|---|---|
| aldri utslitt | høy bladmasse, lavt avling | Bryte kontinuerlig ut elendighet |
| La den kongelige blomsten bli gitt | noen fruktskudd, blomster og paprika | Fjern kongelig blomst |
| Pepper i kvarte | storskala distribusjon av frø | Kutt av lokket og bunnen, skrell ut frøene |
Tips
Chiliplanter drar nytte av konsekvent dyrking, som deres mildere slektninger paprika og tomater. Den starter i en høyde på 35 til 40 cm. Bryt ut fra bladakslene alle de utstående skuddene som konkurrerer med fruktskuddene om næring, vann og lys.
