Når du snacks, kommer et kirsebær og gropen inn i munnen din. Imidlertid kreves det frøfrie prøver for en kake eller syltetøy. Med en spesiell steinfjerner kan steinene selvsagt fjernes på et blunk. Men det fungerer også med andre metoder.
Hva er den beste måten å pitte kirsebær på?
kirsebær kan uthules på forskjellige måter, for eksempel med kniv, spisepinner og flaske, hårspenner, Thermomix eller en spesiell pitter. Hver metode har sine egne fordeler og er egnet for ulike bruksområder av de utstenede kirsebærene.
Hvordan kan kirsebær utgraves?
Du er faktisk bortskjemt med valgmuligheter, ettersom mange stier fører til kirsebær med urter. Den gode nyheten: De fungerer alle perfekt. Den dårlige nyheten: Du kan neppe forvente å spare tid.
- Korne kirsebær med en kniv
- Fjerne kirsebærsteiner med spisepinner
- Fjern frøene med en hårspenne
- Kornkirsebær i Thermomix
- fjerne stein med steinfjerner
Velge og tilberede kirsebær
Det spiller ingen rolle om du vil grue sure kirsebær eller søte kirsebær. Begge variantene må plukkes på forhånd fordi de følsomme kirsebærene raskt viser råtne flekker. Spesielt hvis de oppbevares varme over lengre tid.
- bare pitkirsebærfrukter som er i perfekt stand
- vask frukten grundig på forhånd
- la det så tørke
- noen metoder fjerner også stilkene
Obs: Den røde saften av mange typer kirsebær etterlater gjenstridige flekker. Derfor er et forkle og mathansker viktig ved sløying.
Kjern kirsebærene med en skarp kniv
Kjøttet av noen få kirsebær, for eksempel til dessert, kan også fjernes forsiktig fra kjernen med en skarp kniv. Men hvis fruktene ønskes hele eller en stor mengde av dem må behandles, når denne knivmetoden raskt sine grenser for gjennomførbarhet. For kjedelig, for tidkrevende og også litt farlig. De andre metodene er ganske enkelt mye mer effektive.
Tips
Når det gjelder kirsebær fra din egen hage, har det definitivt en overbevisende fordel å kutte dem opp med en skarp kniv: hvis innsiden av kirken kan sees, kan ethvert ormeangrep identifiseres bedre.
Fjerne kirsebærsteiner med spisepinner
Denne metoden går ut på å pitte ett kirsebær om gangen, så la nok tid. Følgende redskaper kreves:
- en stor bolle
- en tom, ren glassflaske med en liten åpning
- en spisepinne med en stump ende
- Plasser flasken på en sklisikker overflate.
- Plasser et kirsebær på flaskehalsen, stilken skal være inne i flasken. Men hvis hele kirsebæret sklir gjennom, er flaskehalsen for bred til dette formålet, og flasken må byttes ut med en annen.
- Trykk pinnen inn i kirsebæret ovenfra. Du vil oppfatte kjernen som en motstand.
- Trykk på spisepinnen med mer kraft til
- Trekk pinnen ut av kirsebæret og legg den utstenede frukten i den tilberedte bollen.
- Kjern alle kirsebærene etter hverandre.
- pierc det ytre skallet på kirsebæret med det
- Skyv klipsen under kirsebærsteinen
- Fjern kjernen fra frukten
- Knus kirsebærene i Thermomixen i ca 3 minutter
- legg deretter blandingen i en grov sil
- så skille fruktkjøttet fra frøene
- forskjellige modeller tilbys
- noen kan pit flere kirsebær samtidig
- noen enheter har til og med sprutbeskyttelse
- Men de er vanskeligere å rengjøre
- Lesing: sortere ut råtne eksemplarer; vask frukt; Fjern om nødvendig stilker
- Passelige hjelpere: kniv; spisepinner og flaske; hårnål, Thermomix; Stoner
- Kniv: Skjær gjennom frukten og fjern kjernen; passer til noen få frukter
- Spetepinnemetode: Nødvendige redskaper: en ren flaske med en liten åpning, en sløv spisepinne
- Fremgangsmåte: Plasser kirsebæret på flaskehalsen; Trykk ut kjernen med spisepinner
- Hårnål: åpne nålen i en U-form; Sett endene inn i en hendig kork
- Prosedyre: stikk hull i skallet; Skyv klipsen under kirsebærsteinen; Fjern kjerne
- Thermomix: Ideell for å lage syltetøy; Legg til kirsebær; lite skritt; ca 3 minutter
- Sikting: Legg kirsebærblandingen i en grov sil; Skille fruktkjøttet fra frøene på denne måten
- Destoner: Ulike modeller tilgjengelig; Følg instruksjonene; verdt det hvis du pit ofte
- Tips: Røde kirsebærflekker kan fjernes med sitronsaft
Kjernen gjennomborer den nedre siden av kirken og faller ned i flasken.
Hvis flasken er fylt til randen med frø i mellom, kan du ganske enkelt riste dem ut i søpla.
Fjern frøene med en hårspenne
Selvfølgelig må det være en ny, ren hårnål som får jobbe her. Men det fungerer også med en binders i metall som er bøyd fra hverandre. Siden det er vanskelig å holde en "naken" hårnål i hånden når du gjør dette arbeidet, trenger du også en kork som håndtak. Åpne hårspennen i en U-form og stikk de to endene dypt inn i korken slik at nålen sitter skikkelig fast i den.
Riktig bruk av hårnålen må definitivt øves på de første fruktene, men etter det går avsåningen jevnt. Med denne metoden sprutes det enda mindre av den verdifulle kirsebærjuicen enn hva tilfellet er med flaskehalsmetoden beskrevet ovenfor.
Kornkirsebær i Thermomix
Hvis du har en Thermomix på kjøkkenet ditt, kan denne maskinen spare deg for mye tid. Kirsebær kan pits i løpet av sekunder. Du finner ikke kirsebæret intakt etterpå, men den grøtaktige fruktkjøttet plager deg ikke når du lager syltetøy eller som topping til kaker. Denne metoden er også ideell for å lage juice. Du må bare gi avkall på hastigheten til denne enheten hvis du vil bruke kirsebær til dekorasjonsformål.
Tips
Ikke sett høyest mulig nivå slik at kjernene ikke blir klemt. Det er bedre å teste deg opp nivå for nivå til du finner den optimale innstillingen for nå og fremtiden.
Corning med en steiner
Med en kirsebærpitter skal det være mulig å pitte mer enn 10 kg kirsebær i timen. Med noen modeller fra bestemors tid er det lite sannsynlig at de såre musklene ikke dukker opp dagen etter. Gode steinfjernere er tilgjengelig på markedet for så lite som EUR 15. Hvordan en slik enhet fungerer trenger ikke å nevnes her. De vedlagte beskrivelsene forklarer håndteringen i detalj.
Hvis du har ditt eget store kirsebærtre, kan du forvente en rik høst år etter år. Å kjøpe en de-steiner er en verdifull investering på lang sikt.
Tips
Rødfargede hender blir rene igjen hvis de gnis kraftig med sitronsaft og deretter vaskes med vann.
