Gjær er kjent fra alkoholproduksjon, men i godt luftet kompost har gjærsoppene positive effekter på nedbrytningsprosessene. Du kan aktivere komposten din med en hjemmelaget løsning. Alternativt er en blanding av forskjellige urter egnet.
Hvordan aktiverer du kompost med gjær?
For å aktivere komposten med gjær, bland 500 til 1000 gram sukker og en fersk gjærterning i en vannkanne med lunkent vann. Hell løsningen på komposten når utetemperaturen er minst 20 grader Celsius for å fremskynde nedbrytningsprosessen.
Effekter av gjær
Sopp forekommer naturlig på fruktens skall. Gjærsopp er en viktig del av de kjemiske nedbrytningsprosessene i kompost. De er aktive ved temperaturer rundt 20 grader celsius og trenger sukker for at stoffskiftet skal fungere.
Gjærmetabolismen fungerer med eller uten oksygen. Hvis komposten ikke er godt gjennomluftet, forårsaker gjær gjæring. I et godt ventilert underlag produserer gjæren ikke bare CO2, men også vann og varme, noe som akselererer omdannelsesprosessene betydelig. Samtidig formerer gjærsoppene seg i høy grad når oksygen er tilgjengelig, noe som igjen har en positiv effekt på nedbrytningsprosessen.
Ved å aktivt introdusere gjær i komposten kan varmeutviklingen fremmes ytterligere. Temperaturer på mer enn 60 grader Celsius oppstår. Fra denne temperaturen og utover oppstår varmråting, hvor biologiske avfallsprodukter brytes ned raskere. En annen fordel med høye temperaturer i kompost er det faktum at frøene til uønsket ugress blir drept. Bakterier og muggsporer blir ufarliggjort.
Oppskrift på en gjær-sukkerløsning
Om våren kan du aktivere komposten din med en løsning av sukker og gjær og fremskynde prosessene. Utetemperaturen må være 20 grader Celsius for at gjæren skal være aktiv.
Du trenger:
- 500 til 1000 gram sukker
- en vannkanne med lunkent vann
- en fersk gjærterning
Naturlige råtnende akseleratorer
Urtegjødsel fungerer som en akselerator for råtne fordi det aktiverer livet i jorda. Bryggene inneholder en høy andel bakterier og gjær som bryter ned plantematerialet. Gjødselen fukter også komposten slik at mikroorganismene kan fungere bedre. Samtidig forhindres dannelsen av råte.
Samle brennesler og løvetannblader om våren og legg plantedelene i en bøtte full med vann. Beholderen bør stå tildekket på et varmt sted i minst to uker. Urter som valerian, valerian, ryllik eller blader av bregneplanter kan tilsettes gjødselen. De inneholder mineraler og vitaminer og forsyner komposten med bioaktive stoffer.
