De fleste salat kommer fra tusenfrydfamilien, men kan fortsatt plantes sammen i et høybed. Plant krager eller reddiker mellom radene med salat, salat og salat. På sensommeren kan du så så lammesalat fra vendelrotfamilien.
Hvilke salater kan du dyrke i høybed?
Ulike salater kan dyrkes i høybedet, inkludert hodesalat, romansalat, kuttet salat, plukkesalat og sikorisalat som endive og radicchio. Lammesalat fra vendelrotfamilien kan sås på sensommeren.
Hode- og romansalat
Salat med sine myke, aromatiske blader og løse hoder er tilgjengelig i grønne og røde bladvarianter. De nyere er til og med tolerante for mugg og har fortsatt en fin, nøtteaktig aroma. Romainesalat er derimot en av de typiske sommersalatene fordi den ikke blomstrer og utvikler vakre hoder når dagene er lange. Batavia og issalat har også skarpe blader og faste hoder og dyrkes om sommeren for høsting om høsten. Hodesalat, romansalat og Batavia bør best dyrkes tidlig og plantes direkte i bedet som unge planter.
Kutt salat
Kutt salat er blant de første ferske grønnsakene du kan høste i hageåret. Det finnes mange kuldebestandige varianter som lett kan dyrkes i høybed frem til første frost. Når det gjelder salat, snittsalat og salat finnes det sorter for tidligdyrking om våren, sorter for sommerdyrking og de som egner seg best til andre halvår om høsten. Du bør være oppmerksom på dette når du velger en variant, for hvis de blir sådd eller plantet på "feil" tid på året, kan det oppstå for tidlig blomstring - salaten "skyter". Kutt salat vokser raskt og kan høstes bare noen få uker etter såing.
Plukkingssalat
Plukksalaten inkluderer rød- eller grønnbladet eikeblad, lollo og nebbsalat (disse er spesielle varianter med spisse blader). De kan enten høstes gradvis fra utsiden eller som et helt løst hode. De er vanligvis litt sprøere enn salat.
Sikoriesalater
Endivie og radicchio er sikoriasalater for dyrking om høsten. De inneholder mer bitterstoffer og har derfor sin egen, typiske smak. Friseésalater og sukkerbrød tilhører også denne gruppen.
Lammesalat
Fields salat er også kjent som åkersalat, rapssalat eller fuglesalat. Såing direkte i bedet er mulig fra september / oktober; hvis været er for varmt, vil ikke frøene spire. Skal du høste om høsten, kjøp tidlige unge planter på sensommeren og plant dem i små tuffer i bedet. Om vinteren bør lammesalat dekkes med en fleece (€34,00 hos Amazon).
Tips
Salatungeplanter må plantes så "høyt" som mulig slik at bladene blir luftige. Årsaken: salat som er plantet for lavt utvikler ikke ordentlige hoder.
