Plukking av salat gir den fordelen, spesielt for mindre husholdninger, at den kan høstes blad for blad. Så salat i balkongkasser eller i utebed slik at du kan høste fra de samme plantene i flere måneder hvis du bruker smarte høsteteknikker.
Hvordan høster du salat riktig?
Plukkingssalat kan høstes blad for blad ved å skjære forsiktig av eller plukke av bare sidebladene. Sørg for å la de sentrale hjerteskuddene eller hjertebladene stå slik at du kan høste flere ganger.
Fargerikt mangfold fra sengen til tallerkenen
Plukket salat er spesielt attraktiv, ikke bare på grunn av dens spesielt delikate smak, men også på grunn av dens visuelle fordeler. Med røde og grønne blader i taggete, panikklignende eller eikebladlignende former, kan salat brukes til å elegant pynte utsøkte retter. Siden de enkelte sortene kan dyrkes blandet uten problemer, kan du skape et variert uttrykk i bed- eller balkongboksen.
Ulike typer frø til sommer- og høsthøsten
Når du velger frø, vær oppmerksom ikke bare på friskhet og spiring, men også på anbef alt tid for dyrking. Etter forkultivering innendørs kan tidlige sorter plantes utendørs under fleece fra rundt midten av mai og høstes fra juni. Senere sorter bør derimot kun sås direkte utendørs i juni og juli og høstes fra august til oktober, ellers har de en tendens til å boltre seg hvis de dyrkes tidligere.
La de sterke hjerteskuddene ligge når du høster
Plukkingssalat danner ikke hoder og kan høstes praktisk t alt blad for blad. Imidlertid har de vanligvis sentrale hjerteskudd eller hjerteblader som sidebladene dannes på. Tallrike varianter kan derfor høstes flere ganger hvis bare sidebladene klippes forsiktig av eller plukkes av:
- Eikeblad
- venetiansk brun
- australsk gul
Men vær på vakt hvis salaten går inn i en blomstringsfase. Høst deretter hele planten i god tid, da en blomst får bladene til å smake bittert.
Vokt deg for nattefrost
De unge plantene må beskyttes mot nattefrost med fleece, ikke bare om våren. PÅ utmarka og på balkongen bør de ulike salatvariantene ikke utsettes for temperaturer godt under null grader celsius, heller ikke på høsten og tidlig vinter. Ellers høster du alle gjenværende salatblader i god tid, siden deres sarte bladstruktur vil bli sterkt påvirket av frost.
Tips og triks
Risikoen for for mye sollys for salaten er spesielt stor på balkongen. Derfor bør du beskytte salat på balkongen mot sterk varme i august med en parasoll eller spesielle skyggenett.
