Ikke all rødkål er like. Det finnes mange forskjellige raser og varianter som er forskjellige i vekst, form og farge. Nedenfor har vi samlet de viktigste for deg.
Hvilke typer rødkål er mest vanlig og når kan du høste dem?
Det finnes forskjellige varianter av rødkål som Amaranth, Bandolero F1, Buscaro F1, Granat, Huzaro F1, Integro F1, Klimaro F1, Lodero F1, Pesaro F1, Primero F1, Rodynda og Travero F1. Innhøstingstiden varierer fra juni til november, avhengig av sorten.
Rødkålen i profilen
Alle typer rødkål har mye til felles:
- Botanisk navn: Brassica oleracea convar. capitata var. rubra L.
- Vanlige navn: blåkål, rødkål, rødkål
- Plantefamilie: Korsblomstfamilie
- Slekt: Kål
- Såing: april – mai (kan fremrykkes fra mars)
- Høstetid: august – november
- Blomster: gul
- Veksthøyde og -bredde: opptil 30cm
- Sted: solrik, fuktig og næringsrik
- skadedyr: kålhvit sommerfugl, hvitflue
- Ernæringsverdier: Magnesium (16mg), Vitamin C (57mg), Kalsium (45mg), Natrium (27mg), Kalium (243mg)
De viktigste rødkålstypene på et øyeblikk
| Navn | Såing | Utviklingsperiode | Harvest | Vekt |
|---|---|---|---|---|
| Amarant | mars – juni | Omtrent 3 måneder | juni – august | Ca. 1,5 kg |
| Bandolero F1 | Midt av april – slutten av mai | Omtrent 4 måneder | Begynnelsen av september – slutten av oktober | 3, 5 til 5 kg |
| Buscaro F1 | Midt av april – slutten av mai | Omtrent 4 måneder | Begynnelsen av september – slutten av oktober | 4 til 5,0 kg |
| Garnet | mars – juni | 3 – 4 måneder | August – Oktober | Ca. 2 kg |
| Huzaro F1 | Begynnelsen av mai – slutten av mai | Omtrent 4, 5 måneder | Begynnelsen av oktober – midten av november | 2,5 til 3,0kg |
| Integro F1 | Begynnelsen av april – slutten av juni | Omtrent 3 måneder | Begynnelsen av juli – slutten av oktober | 2, 0 til 2, 5kg |
| Klimaro F1 | Midt av april – slutten av mai | Omtrent 4 måneder | Begynnelsen av september – slutten av november | 2, 5 til 4, 5kg |
| Lodero F1 | Begynnelsen av mai – slutten av mai | 4 – 5 måneder | Begynnelsen av oktober – slutten av oktober | 2,5 til 3,0kg |
| Pesaro F1 | Begynnelsen av mai – slutten av juni | Omtrent 4 måneder | Begynnelsen av oktober – midten av november | 2, 5 til 4, 5kg |
| Primero F1 | Begynnelsen av mars – slutten av mars | 2, 5 – 3 måneder | Midt av juni – slutten av juli | 0,8 – 1,5kg |
| Rodynda | mai | 120 – 150 dager | 3 – 4 måneder | september – oktober |
| Travero F1 | Midt av april – slutten av mai | Omtrent 4 måneder | Midt av september – slutten av oktober | 1, 0 til 2, 5kg |
Hvilken type rødkål passer for meg?
Som det fremgår av tabellen varierer både innhøstingstiden og vekten på rødkålen betydelig. Derfor bør du basere ditt valg av rødkålsort på dette: Vil du høste rødkål i juni og den kan gjerne være litt mindre? Da er rødkålsorten Primero noe for deg! Vil du høste til sent på høsten? Velg deretter Pesaro. En smart idé er å kombinere tidlige og sene varianter slik at du kan høste rødkål fra juni til november.
Tips
Hvis du oppbevarer rødkålen din riktig, kan du nyte den hele vinteren.
