Eksotiske artisjokker pryder i økende grad hager i Sentral-Europa, både som pryd- og grønnsaksplanter. Men dyrking kan bare lykkes hvis artisjokken er plantet på riktig sted og tatt vare på på en artsegnet måte. Finn ut her hvordan artisjokkene dine trives i hagen.
Hvordan planter og steller jeg artisjokker i hagen?
For å lykkes med å plante og ta vare på artisjokker i hagen, bør du plassere dem på et varmt, solrikt og vindbeskyttet sted med næringsrik, løs jord. Sørg for tilstrekkelig vanning, regelmessig gjødsling og en planteavstand på 80 cm til en meter.
Foretrekker artisjokkfrø
Artisjokker blomstrer ikke alltid det første året. Men har du kjøpt en sort som lover dette, bør du sette den i vinduskarmen fra februar. Småplantene skal kun settes utendørs når det ikke lenger er forventet frost. Det samme gjelder planter kjøpt fra spesialforhandlere. Slutten av mai brukes ofte som en veiledende dato: etter denne datoen kan du plante artisjokkene dine uten problemer.
Plante artisjokker
Artisjokker liker varme, solrike og vindbeskyttede steder. Direkte sol er ikke et problem for dem og tolereres mye bedre enn skygge. Den trenger også næringsrik, løs jord for å vokse seg sterk og sunn. Derfor bør tre til fem liter kompost (€41,00 på Amazon) per kvadratmeter blandes i jorden før planting. Det er også viktig at artisjokkene ikke plantes for tett: de blir opptil to meter høye og en meter brede. Hold derfor en planteavstand på 80 cm til en meter fra en plante til den neste. Innimellom kan du absolutt plante hurtigvoksende grønnsaker med grunt rot som høstes før artisjokkene når full størrelse.
Omsorg for artisjokk
Artisjokker bør vannes tilstrekkelig, spesielt i vekstfasen. Videre trenger de som nevnt tilstrekkelig med næringsstoffer. De bør derfor gjødsles regelmessig: gjødselen som tilsettes ved planting etterfølges av minst en ny kompostgjødsling på sensommeren. Hvis jorda er næringsfattig, kan det være nødvendig med flere gjødselpåføringer.
Høste artisjokker
Det ser ikke bare ut som artisjokkblomstene blir høstet, det er faktisk tilfelle. Av samme grunn kalles artisjokker også for blomstrende grønnsaker. Imidlertid høstes blomsten som en knopp når den fortsatt er lukket. Ellers vil en veldig attraktiv lilla blomst vises og artisjokken kan ikke lenger spises. Du kan finne ut hvordan du høster artisjokkene dine her.
Overvintrende artisjokker
De fleste artisjokkartene som er tilgjengelig hos oss er noe hardføre, men krever vinterbeskyttelse. Artisjokken er dekket med en blanding av sand med halm, gjødsel eller blader. For mer informasjon om overvintring av artisjokken din, sjekk ut vår overvintringsguide.
