Artisjokker kommer opprinnelig fra den varme middelhavsregionen, men blir nå mer og mer vanlig i landet vårt. Men trives blomstrende grønnsaker også flerårig i det kjølige Sentral-Europa? Finn ut her!
Er artisjokker flerårige i Sentral-Europa?
Artisjokker er flerårige planter, men i Sentral-Europa trives de bare med god vinterbeskyttelse eller graving, da de ikke tåler frost. Beskyttelsestiltak som dekker laget av sand, halm, gjødsel eller løv og ved behov oppbevaring i vinterkvarter er viktig.
Artisjokker produserer opp til to meter høye blomsterstilker minst en gang i året, noen ganger flere ganger, på tuppen av artisjokkknoppen trives. Vi spiser faktisk blomsten, derfor regnes artisjokken som en blomstrende grønnsak. Under gunstige forhold kan en artisjokkplante leve opptil fem år, så i prinsippet trives den i flere år.
Artisjokk: Flerårig kun med god vinterbeskyttelse
På grunn av det varme opprinnelseslandet er ikke artisjokken vant til frost og vil neppe overleve mellomeuropeiske vintre uten beskyttelse. I forberedelse til vinteren fjernes tørkede blomsterstander og blader før de første frost. Bladene kuttes ned til ca fem cm over bakken. Deretter blandes et varmt teppe mot frosten. For å gjøre dette, bland sand med
- Straw
- Crap
- eller løvverk.
Påfør et lag ca 20 cm tykt på og rundt artisjokken. Plasser børsteved ca. 10 cm tykk på sandhaugen.
Alternativet: grave ut
Hvis du vil at artisjokken din skal trives i flere år, kan du også grave den opp for å være på den sikre siden. Dette anbefales spesielt hvis det forventes en veldig lang eller veldig kald vinter. For å gjøre dette, grav opp artisjokken om høsten, klipp av bladene og blomstene og rengjør røttene for jord så godt som mulig. Plasser deretter artisjokken i en plantekasse med drenering og fyll den med sand. Oppbevar deretter artisjokken i kjelleren eller et annet kjølig sted ved rundt 15°C.
Husk å vanne artisjokken nå og da, også om vinteren, slik at roten ikke tørker ut. Finn ut her den beste måten å plante artisjokken på om våren.
