Giersch brukes ikke bare i middelalderen, i magre krigstider og blant fattige mennesker. Denne urten, som er hjemmehørende i dette landet og hovedsakelig finnes i løvskog og blandingsskog, kan også være interessant for gjennomsnittsmennesket i dag.
Hva bruksområder er det for grådig aske?
Giersch brukes som medisinplante ved plager som leddgikt, revmatisme og gikt, i kosten som næringsrik villgrønnsak til salater, pestoer og supper og i hagen som dekkemateriale for andre planter.
Gearweed som medisinplante
Gedweed, som også er kjærlig kjent som rhizom, er en ekte medisinplante! Dessverre er det svært få som vet dette. Det kan hjelpe mot følgende plager eller sykdommer:
- Arthritis
- Kramper og spenninger
- Revmatisme
- Gigt
- hoste
- ormeangrep
- Forstoppelse
- Tannverk
- Solbrenthet
- Insektbitt
Gerdsch som te-, omslags- eller badtilsetning
Du kan bruke stikkelsbæret friskt eller tørket til medisinske formål. For eksempel kan du lage en te av kalebassen for å lindre interne plager. 2 ts av den tørkede urten er nok til en kopp. Du kan også lage omslag og tinkturer med Giersch.
Den kraftige urten kan også brukes som badetilsetning. Dette er spesielt praktisk når det gjelder ytre lidelse. Kok opp et avkok av 500 g fersk gresskar og vann, la det trekke i ca 15 minutter og hell det i badevannet!
Gresk for ernæring
Hvis du ikke er redd for å samle og er lei av supermarkedsprodukter som inneholder lite mineraler, er grådighet noe for deg. Den er næringsrik, fri og kan hentes fra april til oktober. De friske bladene smaker best. De eldre bladene er litt seigere og krydret. De er mer for å lage te.
Hvordan smaker m alt gresk?
Gersh kan spises både fersk og tilberedt. De unge, friske grønne bladene smaker behagelig krydret, lett s alt og minner litt om persille. De eldre bladene er krydret og mindre appetittvekkende når de er rå. Blomstene smaker søtt og frøene har en tiltalende krydret.
På kjøkkenet: forberedelsesideer
Her er noen alternativer for hva du kan gjøre med kalebassen på kjøkkenet:
- Salat
- gryteretter
- supper
- Pestos
- Urtedipper
- Sauser
- Juice og smoothies
- gryteretter
- Eggerøre
- Kjøttretter
- Spinat
Tips
Hvis det florerer av grunnugress i hagen din, kan du trekke ut plantene og bruke bladene som mulch for andre planter.
