Horn trefoil, en sommerfuglblomstrende plante fra belgfruktfamilien, beskrives som giftig i noen kilder. Det kan ikke være snakk om "giftig", snarere tvert imot. Planten brukes som proteinrik fôrplante for tallrike beitedyr, som beitemark for bier og sommerfugler, og som medisinplante for mennesker og dyr.
Hornkløver som medisinplante
Spesielt flavonoidene i hornklaver har en beroligende og krampeløsende effekt, og derfor er planten foretrukket som et naturlig middel mot søvnforstyrrelser og nervøsitet. Du kan høste de friske blomstene i blomstringsperioden mellom juni og august og enten bruke dem umiddelbart til infusjoner eller tørke dem. Du trenger omtrent en teskje blomster per kopp, som helles med varmt vann. La teen trekke i ca. 10 minutter.
Homkløver på kjøkkenet
Det er også lite kjent at horntrefot er spiselig. Men bruk blomster og blader veldig sparsomt da planten smaker veldig intenst. Blomstene egner seg til å dekorere søte og s alte retter, bladene kan brukes som krydder i gryteretter og supper.
Tips
Selv om horntrefot inneholder potensielt giftige hydrogencyanidglykosider, forekommer disse kun i liten grad – derfor vil planten kun bli farlig for mennesker og dyr hvis den brukes svært overdrevent. Urten er bare dødelig for snegler.
