I tusenvis av år har lavendel vært en av de viktigste og mest verdifulle medisin- og krydderplantene, selv om planten nå bare er sjelden å finne både i dyrking og i naturen. Tallrike kultivarer og hybrider har tatt deres plass, men de kan ikke brukes i matlaging eller medisin. Derfor vil du i denne artikkelen finne tips om hvordan du kan gjenkjenne ekte lavendel.
Hvordan kjenner du igjen ekte lavendel?
Du kan kjenne igjen ekte lavendel (Lavandula angustifolia) på høyden på 60-100 cm, smallansettformede, hårete blader og eviggrønne bladfarge med sølvhvit underside. Når du kjøper lavendelolje, vær oppmerksom på tilsetningsstoffer som "fin" eller "ekstra" for å kjøpe ekte lavendelolje.
Ekte lavendel versus Lavandin
Den største konkurransen om ekte lavendel (Lavandula angustifolia) kommer fra hybriden Lavandin, en krysning mellom ekte og høy lavendel (Lavandula latifolia). Denne dyrkede lavendelen er også den som dyrkes mest i de endeløse lavendelfeltene i Provence og Toscana. I hagen og i naturen - selv om Lavandin ikke blir vilt - kan du skille mellom de to artene først og fremst ved deres høyde og blader. Tabellen nedenfor gir deg en oversikt.
| Lavendel | Ekte lavendel | Lavandin |
|---|---|---|
| Vekstvane | Liten busk | Liten busk |
| Veksthøyde | 60 til 100 cm | opptil 50 cm |
| blader | smal lansettformet, hårete | avlang, lansetformet |
| Bladelengde | 2 til 5 cm | 4 til 6 cm |
| Løvfarge | evergreen, underside sølvhvit | grågrønn |
| Bloom | årlig | årlig |
| Blomstringstid | fra juni/juli | fra juni/juli |
| Høyde på blomsterstander | 10 til 15 cm | 10 til 20 cm |
Vær oppmerksom på tilsetningsstoffer som "fint" eller "ekstra" ved kjøp
Hvis du vil kjøpe lavendelolje, vær oppmerksom på tilsetningsstoffene "fine" eller "ekstra" - først da vil du faktisk kjøpe ekte lavendelolje. Siden utbyttet av ren olje fra ekte lavendel er svært lavt, krever den tilsvarende dyre priser og erstattes ofte i industrien med lavandinolje av lavere kvalitet eller til og med med kunstige smakstilsetninger. Disse kan lukte lignende berusende, men de har ikke den samme medisinske eller kulinariske effekten.
Tips
Du kan også enkelt skille topplavendel, som ofte dyrkes i potter, fra ekte lavendel ved den karakteristiske formen på blomstene. Blomsterpiggen til lavendelen har, som navnet antyder, en tydelig "kammen". I tillegg forblir planten betydelig mindre enn andre typer lavendel.
