Lyse blomster i rosa, røde eller oransje om våren, grønt løvverk om sommeren og gule til oransje frukter om høsten - dekorative kveder er veldig dekorative, tiltrekker insekter og fugler til hagen din og er til og med spiselige.
Kan du spise pyntekvede?
Selv om kveder er spiselige, er de ikke egnet for råkonsum, da de er veldig harde, syrlige og litt bitre. Etter frost blir fruktene mykere og mer aromatiske. De er ideelle for å lage syltetøy, gelé eller som en vitaminrik sitronsafterstatning.
Er prydkvede egnet for hjemmehagen?
Den sterkt voksende kinesiske kvede er ideell for å plante en hekk, mens den japanske kvede setter vakre aksenter i forhagen eller i kanten. Den harmonerer veldig godt med andre planter som kirsebær eller de ganske delikate prydkirsebærene. En solrik til delvis skyggefull beliggenhet er ideell. Du kan også dyrke en bonsai fra prydkvede.
Når er fruktene modne?
Fruktene til prydkvede modnes om høsten, men de forblir veldig harde selv da. Bare en sterk gul eller til og med rødlig farge og fremfor alt en intens aromatisk duft indikerer modenheten til prydkvede. Likevel trenger du ikke skynde deg for å høste, fordi den første frosten vil gjøre fruktene litt mykere og mer aromatiske. Da bør de høstes og behandles raskt.
Er fruktene egnet for råkonsum?
Prydkvedene egner seg ikke til råkonsum fordi de er veldig harde og også veldig sure. Dette plager imidlertid ikke fuglene i hagen din. De liker å bruke kvedene som er igjen på treet som ekstra høst- eller vintermat. Så la gjerne litt frukt henge.
Hvis du har høstet prydkvedene dine før den første frosten, kan du lagre fruktene i flere uker eller måneder. Fruktene bør imidlertid oppbevares på et kjølig og mørkt sted.
Hvordan tilberede fruktene?
Prydkvæden er vanskelig å presse for hånd, men saften er en god erstatning for sitronsaft fordi den er tilsvarende syrlig og har et høyt C-vitamininnhold. Du kan lage en veldig smakfull gelé eller syltetøy av prydkvedene. Den litt bitre smaken er ikke for alle. Derfor kan en blanding med jordbær eller andre veldig søte frukter anbefales. Det høye pektininnholdet gjør gelé og syltetøy fin og fast.
De viktigste tingene i korte trekk:
- Prydkvede er spiselige
- veldig harde frukter
- bare litt mykere etter frost
- veldig sint
- litt bitter
- inneholder mye vitamin C
- godt til syltetøy og gelé
- høyt pektininnhold
- neppe spiselig rå
Tips
Du bør ikke spise prydkvedene dine rå. Bruk den i stedet til å koke en smakfull gelé eller blandet syltetøy sammen med jordbær eller annen søt frukt. Forresten: ordet vårt syltetøy kommer fra det portugisiske ordet "marmelo" for kvede. De lager også deilig syltetøy av disse fruktene der.
