Vårt ønske om hardfør koriander faller for døve ører fra Moder Natur. På grunn av sin middelhavsopprinnelse tåler ikke krydderplanten frost. Vi skal fortelle deg her hvordan du fortsatt kan høste smakfulle korianderblader om vinteren.
Finnes det hardfør koriander?
Det er ingen hardfør koriander fordi planten kommer fra middelhavsregionen og tåler ikke frost. Et alternativ er vietnamesisk koriander, som kan holdes innendørs ved 5-10 grader celsius eller på en solrik vinduskarm om vinteren.
Planter flerårig vietnamesisk koriander – slik fungerer det
En urteplante immigrerte til oss fra Asia hvis blader har den pepperaktige og søte duften av koriander. Vietnamesisk koriander ble derfor møtt med glede av gourmetgartnerne. I motsetning til ekte koriander, trives den tropiske urteplanten flerårig. Takket være de rosa-røde blomstene er den en fryd for øyet i den hengende kurven og i potten. Slik planter du thailandsk koriander riktig:
- plasser drenering i plantekassen over bunnåpningen
- fyll med vegetabilsk jord av høy kvalitet (€14,00 på Amazon) opptil halve høyden
- sett den unge planten i midten og plant den opp til det nederste bladparet
Etter at du har vannet den vietnamesiske korianderen, får den et solrikt til halvskyggefullt sted på balkongen eller vinduskarmen.
Hvordan ta vare på og overvintre asiatisk koriander
Selv om vietnamesisk koriander ikke er botanisk relatert til koriander, er det ingen signifikante forskjeller i omsorg. Følgende aspekter er viktige:
- vann regelmessig når underlaget har tørket ut
- gjødsle organisk annenhver uke fra april til september
- gjentatt beskjæring oppmuntrer til ytterligere forgrening
- konstant høsting tiltrekker seg buskete vekst
Hvis temperaturen faller under 10 grader Celsius om høsten, beveger asiatisk koriander seg innendørs. Du kan velge å tilbringe vinteren varm i vinduskarmen på et solrikt sted. I dette tilfellet, fortsett å vanne med redusert hastighet. Befruktning utføres hver 4-6 uke. Alternativt kan du plassere urteplanten ved 5-10 grader Celsius. Her vanner du bare nå og da.
Tips og triks
Bladen av asiatisk koriander egner seg veldig godt til lufttørking eller ovn. Urteplanten mister noe av krydret, noe som ikke nødvendigvis oppfattes som en ulempe av en europeisk gane.
