Koriander er en ettårig plante som kommer fra middelhavsregionene. Krydderplanten kan ikke overleve frostgrader. I tillegg varsler sommerblomstringen slutten på det korte plantelivet ved å investere all energi i veksten av frøene.
Hvordan overvintre koriander om vinteren?
Koriander kan ikke stå ute om vinteren, men vietnamesisk koriander kan overvintre i et skjermet rom, for eksempel et rom eller vinterhage, ved 18-22 grader Celsius. Planten skal holdes lett fuktig og flytende gjødslet hver 6.-8. uke. Alternativt er kjøligere oppbevaring ved 5-10 grader Celsius i kjeller også mulig.
Et unntak er vietnamesisk koriander. Den tropiske knotweedplanten er ikke i slekt med koriander og har potensial for flerårig dyrking. Overvintring i den beskyttede atmosfæren i et rom eller vinterhage kan oppnås slik:
- gi planten vekk fra temperaturer på 10 grader Celsius
- overvintrer i den solrike, varme vinduskarmen ved 18 til 22 grader Celsius
- hold den lett fuktig og gjødsle væske hver 6.-8. uke
- oppbevares eventuelt i en kjølig, mørk kjeller ved 5 til 10 grader Celsius
- vann lite og ikke gjødsel
Hvis du ønsker å fortsette å høste de aromatiske bladene i den kalde årstiden, bør et varmt sted vurderes. En kjølig vinterpause er imidlertid mer fordelaktig slik at urteplanten kan samle friske krefter.
