Planter et surkirsebær i hagen. Men hvilken skal det være? I surkirsebærverdenen finnes det en hel rekke varianter som er forskjellige når det gjelder fruktkvalitet, modningstid og sykdomstoleranse, blant annet. Her er en oversikt.
Hvilke typer surkirsebær finnes?
Populære surkirsebærvarianter er: 'Jade', 'Hungarian Traubige', 'Heimanns Rubinweichsel', 'Korund', 'Diemitzer Amarelle', 'Ludwigs Frühe', 'Werdersche Glaskirsche', 'Köröser Weichsel', ' Schattenmorelle', 'Lange Lotkirsche', 'Saphir'®, 'Stevnsbaer', 'Heimanns Konservenweichsel', 'Morellenfeuer', 'Gerema', 'Karneol'®, 'Meteor', 'Morina'® og 'Csengödi'.
Tre typer surkirsebær
Det må gjøres et grunnleggende skille mellom tre forskjellige typer surkirsebær. Det er glasskirsebær, sursøte kirsebær og morellokirsebær. Den første typen surkirsebær modnes tidlig, er gulrød til middels rød og litt gjennomskinnelig. De søte surkirsebærene er – som navnet tilsier – søtere på smak enn de to andre artene. Morellokirsebærene regnes som de mest kjente typene surkirsebær og er ganske sure.
Sorter for ferskt konsum
Sortene 'Jade' og 'Hungarian Grapes' egner seg best til å spise fersk direkte fra treet. Begge varianter modnes sent og vanligvis i 7. kirsebæruke. Den sure kirsebær 'Jade' er ekstremt aromatisk og 'Ungarsk drue' regnes som den beste varianten for snacking.
De beste tidligmodne variantene
Sortene som modnes tidlig (mellom 3. og 4. kirsebæruke (slutten av juni til midten av juli)) inkluderer følgende varianter:
- ‘Heimanns Ruby Weichsel’
- ‘Corundum’
- ‘Diemitzer Amarelle’
- ‘Ludwig’s Early’
- ‘Werdersche Glaschersche’
Middels sent modne varianter
Sorten 'Köröser Weichsel', som modnes mellom 5. og 6. kirsebæruke, har ekstremt store frukter og er lett å fjerne steiner. I likhet med surkirsebærene 'Schattenmorelle', 'Lange Lotkirsche' og 'Saphir'®, er den en av de middels sent modne variantene.
Senmodningsvarianter
Følgende surkirsebær høstes mellom 6. og 7. kirsebæruke:
- ‘Stevnsbaer’: ekstremt saftig, flink til å fjerne steiner
- 'Heimanns hermetiske surkirsebær': selvfruktbar, flink til å fjerne steiner, høyt juiceinnhold
- 'Morelle Fire': høyytende, selvfruktbar
- ‘Gerema’: robust
- ‘Carnelian’ ®: god steinoppløsning
Sorter mindre mottakelige for sykdom
Spesielt sykdomsresistente varianter har vist seg å være vellykkede. Disse inkluderer for eksempel surkirsebær 'Meteor'. Det er selvfruktbart, ekstremt sunt og spesielt populært for hjemmehager. I tillegg anbefales Prunus 'Morina' ®. Denne sorten, som modnes mot slutten av juni, imponerer ikke bare med sin sykdomstoleranse, men også med sitt balanserte forhold mellom sukker og syre.
Sist, men ikke minst, anbefales den ungarske varianten 'Csengödi' på det varmeste. Den har den beste monilia-resistensen og er robust mot sprayflekksykdom. Samtidig gir den jevne og høye avlinger, og fruktene smaker nesten like tiltalende som søte kirsebær.
Tips og triks
Hvis du leter etter eksepsjonelle eksemplarer blant surkirsebærvariantene: Hva med dvergformen som sorten Prunus cerasus 'Griotella' ®. Den gir høye avlinger og fruktene kan plukkes uten stige på grunn av plantens lille vekst. Eller hva med en selvfruktbar pyramideform som Prunus cerasus 'Maynard' ®?
