Av de mer enn 20 000 eplesortene som er kjent over hele verden, er det bare rundt 60 som dyrkes økonomisk i Sentral-Europa i dag. Det kan imidlertid være ganske interessant å velge gamle og sjeldne eplesorter til sin egen hage.
Hvilke eplesorter bør du velge til din egen hage?
Når du velger eplesorter til din egen hage, bør faktorer som regional klimatilpasning, jordforhold, høstingstid, tiltenkt bruk, pollineringsytelse og tilgjengelig plass tas i betraktning. Gamle varianter med god motstand mot sykdommer anbefales.
Velge riktig sort for din egen hage
Velge riktig sort for din egen hage avhenger av ulike faktorer for epletrær, for eksempel:
- tilpasningen av en sort til det regionale klimaet
- sammensetningen av jorda på stedet
- den tidlige eller sene høstingen av epler
- bruk til fersk konsum eller lagring
- bestøvningsytelsen i din egen hage
- den tilgjengelige plassen i din egen hage
Det finnes bøker og lister hvor de enkelte variantene er beskrevet i detalj med deres respektive egenskaper. Imidlertid er det ofte lettere for deg å spørre hagenaboer eller slektninger i området om de region alt utprøvde sortene. Kjente varianter fra supermarkedet som Granny Smith er ofte ikke inkludert fordi de ikke passer spesielt godt på våre breddegrader.
Gamle varianter med god motstand mot sykdommer
Moderne eplekultivarer er ofte lite motstandsdyktige mot de verste eplesykdommene, selv med god stell og regelmessig trebeskjæring. Hvis du vil unngå bruk av sprøytemidler mot skadedyr og soppmidler mot sopp i hagen din, bør du stole på gamle sorter med en viss motstand. Eksempler på dette kan være:
- Piros
- Retina
- Alkmene
- Topaz
- Renora
- Rewena
Beslutningen mellom fersk konsum og lagring
Du bør også tenke på om du vil bruke eplene ferske ved innhøsting eller om du vil oppbevare dem. Det er til tider store forskjeller mellom de ulike eplesortene når det kommer til smaken av den ferske frukten og juicen eller mosten som er produsert av den. I tillegg har noen varianter svært begrenset holdbarhet, mens andre kan lagres i kjelleren nesten hele vinteren. Generelt har tidlige varianter som Piros og Retina begrenset holdbarhet og er beregnet på fersk konsum. Derimot har variantene Reanda, Regine og Resi for eksempel lengre lagringstid og en smak som foredler i denne tiden.
Treformen må passe til sorten
Det er ikke lenger en mystisk kunst å foredle epletrær selv. For å gjøre dette trenger du vanligvis følgende ting:
- en eplefrøplante eller en spesiell vekstbase
- en eller flere scions
- en skarp kniv eller skarp plantesaks
- et bånd for å bandasjere sårstedet
Men vær oppmerksom på at ikke alle eplesorter nødvendigvis passer for alle vekstvaner. Du bør derfor pode visse typer epler beregnet på fersk konsum som høstes tidlig på halvstammer dersom du ønsker å høste dem selv ved hjelp av stigen. Hvis det er en rekke frukthager for å lage most, er poding på et standardtre ikke noe problem. Større mengder av de vanligvis mindre fruktene kan vokse på et standardtre og dermed gi et høyere juiceutbytte. Samtidig bør du også huske på den respektive plasseringen i hagen din. Om det er omgitt av høye hekker som skjermer vinden, skal epletrærne kunne vokse seg noe høyere. Ellers, i le av andre planter og bygninger, øker risikoen for en permanent fuktig trekrone og med det risikoen for sopp.
Å dyrke et espalier av frukttrær
For et espalier av epletrær bør svakt voksende varianter med store frukter velges. Siden trærne i et espalier vanligvis er relativt solrike, kan det også plantes varmekjære eplesorter. Gode varianter for en eple-espalier er:
- Rondo
- Rhapsody
- Burlat
- Kombiner tidlige og sene varianter
Hvis du liker å spise ferske epler rett fra treet, bør du være oppmerksom på ulike innhøstingstider når du planter flere epletrær i hagen. Mens varianter som Piros og Retina fortsatt modnes om sommeren, kan varianter som Enterprise og Regine fortsatt spises ferske og lagres sent på høsten.
Pollinator-varianter for bedre avling
Ikke alle områder har nok ville insekter eller bier som holdes av en birøkter til å bestøve et epletre. Er det få epletrær i området bør du i hvert fall ikke velge et selvsterilt epletre til egen hage. Hvis du allerede har flere epletrær i hagen din og de ikke gir godt frukt, kan du kanskje øke utbyttet ved å plante en pollinatorvariant. Egnede sorter med en spesielt universell pollineringsytelse er:
- Alkmene
- Goldparmaene
- Ontario
De nøyaktige pollineringstjenestene finnes i de tilsvarende tabellene i faglitteraturen.
Tips og triks
Ideelt sett kan du få råd fra en lokal hagespesialist når du velger riktig sort. De kan gi deg førstehåndsanbefalinger for region alt anbef alte varianter.
