Pasjonsfrukt er frukten av visse typer pasjonsblomst, som opprinnelig kommer fra Sør-Amerika. Bare frøene som er omgitt av fruktkjøtt skje ut fra innsiden av det kuttede skallet.
Når er pasjonsfruktsesongen?
Høysesongen for importert pasjonsfrukt i Europa er omtrent juni til februar. Pasjonsfrukt dyrkes i land som Hawaii, India, Sør-Afrika, Sør-Amerika og Thailand og er tilgjengelig hele året. I Europa kan din egen pasjonsfrukt høstes om høsten eller tidlig vinter.
Sesongen med importert pasjonsfrukt
I dag går høysesongen for importerte pasjonsfrukter her i landet fra rundt juni til februar. De eksotiske fruktene er også tilgjengelige modne hele året, da de dyrkes i følgende land rundt om i verden:
- Hawaii
- India
- Sør-Afrika
- Sør-Amerika
- Thailand
Tørkingen av skallet med en rynket overflate indikerer den definitive fullmodningen til pasjonsfrukt. Fra dette tidspunktet bør du spise pasjonsfrukt så raskt som mulig hvis du ikke vil akseptere tap av smak.
Høst pasjonsfrukt fra din egen dyrking
Som containerplante dyrkes pasjonsblomsten også i Europa i ulike varianter. Det er imidlertid nødvendig med svært godt stell av plantene dersom man ønsker å høste moden frukt her i landet. I drivhuset eller i vinduskarmen kan pasjonsfrukter noen ganger høstes om høsten eller tidlig vinter hvis plantene bringes inn i varmen i tide før temperaturene avkjøles.
Tips og triks
Sesongen for å nyte fersk pasjonsfrukt kan forlenges hvis forfriskende syltetøy og gelé tilberedes av fruktkjøttet.
